APe Káva Bolívia Cooperativa Mejillones 250 g

APe Káva Bolívia Cooperativa Mejillones 250 g

Hlavné pestovateľské oblasti v Bolívii sa nachádza v blízkosti miest La Paz a Santa Cruz, ďalej potom v údolí rieky Beni a v oblasti blízko mesta Chocobamba. Káva sa tu pestuje vo veľkých nadmorských výškach a väčšina jej je spracovaná mokrou metódou.

Družstvo Mejillones bolo založené 8. mája 1988, kedy sa pôvodných 20 farmárov spojilo, aby podporili ekologické postupy a produkciu kvalitnej kávy v regióne. Dnes má organizácia viac ako 80 členov a Mejillones má dobrú pozíciu na predaj na národných a medzinárodných fair-trade a bio trhoch. Zlepšenie kvality a kontrola boli základnými kameňmi rozvoja Mejillones, propagovali interné súťaže za účelom podpory osvedčených postupov a interného učenia medzi členmi. Ich úsilie sa vyplatilo; s príchuťou tmavého ovocia, fíg a horkej čokolády, sladkou a príjemnou kyselinkou a hustým, krémovým telom, klasický profil pohára Mejillones má tendenciu byť najlepší v národných súťažiach.

Typ: Zrnková káva.

• Krajina pôvodu: Bolívia.
• Región: Caturra, Catuai.
• Spracovanie: prané/mokré.

*fotografie sú iba ilustračné, presný názov kávy a chuťový profil sa môžu líšiť.