Letná vlna zliav je tu! Nakupujte najobľúbenejšie produkty so zľavou až 20 %. 🛒

0 Obľúbené
+420725473077
0
0,00 €

Kategórie

Magazín

Počet položiek: 252
123
Ovsená kaša na raňajky – rýchly a zdravý štart každého dňa

Ovsená kaša na raňajky – rýchly a zdravý štart každého dňa

Ovsená kaša už dávno nie je len nudným raňajkovým jedlom pre „fitnesákov“. Právom si získava čoraz viac priaznivcov – nielen vďaka svojej výživovej hodnote, ale aj jednoduchej príprave. A ak si ju dochutíte správnymi surovinami, poteší nielen vaše telo, ale aj chuťové poháriky.

číst dál
Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac, dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnej rumunskej oslave, je oveľa viac než len sladkosť – je symbolom štedrej pohostinnosti a rodinných stretnutí. Tento voňavý a nadýchaný koláč s rôznorodými plnkami z orechov, kakaa, želé alebo sladkého tvarohu je stálicou na sviatočných stoloch, pričom každá verzia odráža regionálne chuťové preferencie a osobité úpravy kuchárov.

číst dál
Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska nie je len dezert, ale symbol znovuzrodenia a nádeje. Je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočného stola, ktorá odráža bohatstvo rumunskej kulinárskej tradície a ducha spolupatričnosti. Každý rok príprava a ochutnávanie pasky spája rodiny a priateľov, obnovuje duchovné aj ľudské väzby pri oslave najposvätnejšieho sviatku kresťanstva.

číst dál
Višňová RAW torta

Višňová RAW torta

recepty

Maškrťte bez obmedzení a výčitiek! Na tejto skvelej višňovej torte si pochutia úplne všetci – nezáleží na tom, či vyznávate vegánsky spôsob stravovania, patríte medzi celiatikov alebo dodržiavate bezlaktózovú diétu.

číst dál
Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

článok

Vegánstvo sa stáva čoraz populárnejším spôsobom stravovania aj životného štýlu. Nejde však len o výber potravín, ale o komplexnú filozofiu, ktorá sa snaží minimalizovať utrpenie zvierat a dopad na životné prostredie.

číst dál
Bezlepkové marokánky

Bezlepkové marokánky

recepty

Máte radi marokánky? My tiež! Preto sme sa rozhodli s vami zdieľať recept na ich možno netradičnú verziu – bez lepku a bez pridaného cukru.

číst dál
Čo je orechová múka a hlavné druhy

Čo je orechová múka a hlavné druhy

článok orechy

Vyskúšajte orechovú alternatívu bežných pšeničných múk a užite si ich jedinečnú chuť a jemnosť. Vďaka nim môže sezóna zdravého pečenia a nekonečného maškrtenia trvať vlastne nepretržite, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc.

číst dál
TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

článok

Zázračný nápoj, ktorý čoraz väčšmi dobíja kuchyne vyznávačov zdravého životného štýlu, ale aj pulty supermarketov. Nie je však kombucha ako kombucha. A čo to vôbec kombucha je? Všetko si podrobne vysvetlíme v našom článku.

číst dál
Bezlepková pistáciová roláda

Bezlepková pistáciová roláda

recepty

Poďte si spolu s nami pripraviť vynikajúcu pistáciovú roládu s lyofilizovanými malinami. Pustiť sa do nej môžu aj celiaci, pretože sa pečie z bezlepkovej pistáciovej múky.

číst dál
Arašidová torta

Arašidová torta

recepty

Na tejto torte si pochutnáte vy aj celé vaše široké okolie – ak z nej vôbec niečo zostane. Kombinácii arašidov a čokolády totiž odolá len málokto. Navyše si arašidovú tortu pripravíte behom chvíle.

číst dál
Kurkuma latté

Kurkuma latté

recepty

Vyskúšajte náš recept na lahodné kurkuma latté alebo inak známe ako zlaté mlieko, ktoré zahreje a posilní vašu imunitu.

číst dál
Pistáciový chlebík

Pistáciový chlebík

recepty

Taký banánový chlebík určite všetci poznáte. Čo ale tentokrát vyskúšať pistáciový? S bielou čokoládou, čučoriedkami a domácim pistáciovým krémom sa premení na neodolateľnú dobrotu.

číst dál
Jahodové kocky

Jahodové kocky

recepty

Lahodný koláč zo špaldovej múky s vrstvou sladkého pudingu a jahôd poteší každého milovníka ovocných chutí.

číst dál
Letný bowl s tuniakom

Letný bowl s tuniakom

recepty

Leto je ideálny čas na ľahké a svieže jedlá, ktoré nás nielen zasýtia, ale aj osviežia. Ako napríklad naša letná miska s tuniakom Calvo.

číst dál
Mangový drink

Mangový drink

recepty

Osviežujúci mangový drink priamo vonia letom! Jeho príprava vám zaberie doslova pár sekúnd, naopak radosť z neho potrvá dlho.

číst dál
Kakao sa prudko zdražuje

Kakao sa prudko zdražuje

článok

Možno ste v poslednej dobe zachytili správy o tom, že cena kakaa stúpa rýchlym tempom. Následkom toho je zvyšovanie cien čokolády a ďalších čokoládových produktov. Čo za tým stojí?

číst dál
Zelené rizoto

Zelené rizoto

recepty

Každý rok sa v období Veľkej noci vyskytne zásadná otázka: Čo variť na Zelený štvrtok? Skúste tento rok experiment a uvarte si zelené rizoto.

číst dál
Mazanec so sušenými marhuľami

Mazanec so sušenými marhuľami

recepty

Veľká noc je už za dverami, a preto je najvyšší čas zamyslieť sa nad tým, aké dobroty budú zdobiť váš sviatočný stôl. Skúste tento rok vsadiť na mazanec so sušenými marhuľami.

číst dál
Veľkonočný baranček

Veľkonočný baranček

recepty

Baránok na veľkonočný stôl jednoznačne patrí. Pečie sa z rôznych ciest, my si dnes ukážeme recept, v ktorom okrem iného figuruje aj mandľová múka.

číst dál
GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

Už to chcelo zmenu! Práve preto sme GRIZLY dobroty začali postupne baliť do úplne nových obalov. Okrem toho, že sú naozaj krásne, majú tiež radu ďalších skvelých vlastností – sú znovuuzatvárateľné a pomáhajú zachovať maximálnu kvalitu a čerstvosť zabaleného produktu.

číst dál
Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

V dnešnom uponáhľanom svete, kde sa snažíme zladiť prácou, rodinu a zdravie, nie je jednoduché nájsť tie správne potraviny, ktoré nám pomôžu dosiahnuť rovnováhu. Ich hľadanie sa však môže mnohonásobne vyplatiť – jednou z výživových hviezd sú aj mandle.

číst dál
Rýžový pilaf

Rýžový pilaf

Základ pokrmu pilaf tvorí ryža, ktorá sa väčšinou restuje na oleji s cibuľou. My si dnes pripravíme ryžový pilaf s hrozienkami a mandľami.

číst dál
Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamy, makadamiové orechy, makadamský orech… Pod všetkými týmito názvami sa skrývajú jedny a tie isté makadamové orechy. Na prvý pohľad možno menej známe oriešky krásne chrúmu a po prvom ochutnaní si vás ihneď získajú lahodnou maslovou chuťou. Čo sú zač a kde sa pestujú? Radi vám to prezradíme.

číst dál
Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy sú lahodnou pochúťkou a významným zdrojom živín. Tieto exotické orechy majú svoj pôvod v Južnej Amerike, ale dnes sú pestované v rôznych tropických regiónoch po celom svete. Ako rastie kešu, aké sú kľúčové faktory pre jeho pestovanie a ako prebieha zber? Poďme sa na to spoločne pozrieť.

číst dál
Božské sušené mango

Božské sušené mango

Mangu sa prezýva ovocie bohov a my nemôžeme inak ako súhlasiť! Naše sušené sladučké mango chutí naozaj božsky.

číst dál
Január plný zmien

Január plný zmien

S nutričnou terapeutkou Hedvikou sa pozrieme ako na udržateľnú zmenu vo výžive a ktoré potraviny by nemali chýbať vo vašej špajze.

číst dál
Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Mandle a Vianoce patria odjakživa k sebe. Môžete ich využiť na pečenie, krémom zlepiť pečivo, mleté mandle použiť namiesto múky, vyrobiť z nich mlieko alebo ich chrumkať len tak.

číst dál
Počet položiek: 252
123Načítať ďalšie 99
Optimálne zdroje základných živín

Čo vlastne znamená vyvážená strava a aký je optimálny pomer základných živín (sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, minerálne látky a voda)? Koľko ich máme denne prijať a akým spôsobom? Existuje veľa mýtov o správnej a zdravej výžive, rôzne názory a polopravdy. Poďme si ich spoločne osvetliť s našim medvedím sprievodcom na zdravé ceste životom.

1.10. 2019

Čo vlastne znamená vyvážená strava a aký je optimálny pomer základných živín (sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, minerálne látky a voda)? Koľko ich máme denne prijať a akým spôsobom? Existuje veľa mýtov o správnej a zdravej výžive, rôzne názory a polopravdy. Poďme si ich spoločne osvetliť s našim medvedím sprievodcom na zdravej ceste životom.

Môžete si prečítať:

  • Optimálny pomer základných živín
  • Mýtus: Zdravá výživa je drahá
  • Mýtus: Musím kompletne zmeniť svoje stravovacie návyky, keď chcem začať žiť lepšie
  • Mýtus: Tuky nepatrí do zdravej výživy
  • Mýtus: Strukoviny je ťažké uvariť
  • Mýtus: Cukry? Voda?
  • Zhrnutie

Poznáme výživové údaje = poznáme všetko

Aké máme stravovacie návyky? Existujú rôzne odporúčania na optimálne zastúpenie základných živín (sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, minerálne látky a vodu), kvantitu však nemožno snastavit všeobecne. Záleží na v určitej kvalite. V ideálnom prípade by sme mali prijímať toľko živín, aby sa náš organizmus nachádzal v energetickej rovnováhe. Po prvé by sme si mali uvedomiť, že nezáleží len na kvantite, ale predovšetkým na kvalite.

Strava sa všeobecne skladá z makroživín, kam patria bielkoviny (proteíny), tuky (lipidy) a sacharidy (cukry), ale aj z mikroživín, kam môžeme zaradiť vitamíny , minerály a stopové prvky, ktoré potrebujeme ako pomocníkmi pri uskutočňovaní radu fyziologických pochodov v našom tele.

50-55% sacharidov, 20-25% tukov, 12-15% bielkovín

Nepostrádateľnou súčasťou denného príjmu potravy pre správne fungovanie nášho organizmu je samozrejme voda. Ďalej nesmieme zabudnúť na pomocníkov pre uskutočňovanie radu fyziologických pochodov v našom tele v podobe mikroživín, teda vitamíny a minerálne látky.

No áno, ale ako si tieto hodnoty predstaviť v praxi? Koľko čoho mám vlastne zjesť? A aké potraviny obsahujú aké živiny? Oplatí sa sledovať zloženie na obale tovar, ktorý nakupujete a potom konzumujete, však to Vám neprezradí moc o tom, za akých podmienok bolo vyrobený, zabalený a dopravený k Vám. Nie je totiž dôležitá len kvantita, ale aj kvalita. Najjednoduchším vodítkom je Vaše vlastné telo. Odporúčame ho počúvať a dať mu, na čo má chuť a potom sledovať, ako reaguje. Či sa po jedle cítite dobre alebo nie, či je telo unavené alebo nabité energiou. Najviac Váš organizmus poteší strava, ktorá je pestrá, bohatá a kompletná. To znamená zbytočne neobmedzovať žiadnu zo spomínaných základných živín a naopak voliť potraviny, ktoré vám prinesú požadovanú dávku energie.

Vhodné sacharidy

Sacharidy sú najvýznamnejší zdroj rýchlej energie, ktoré udržujú naše telo aj mozog v kondícii. Delí sa na jednoduché a komplexné, z ktorých jednoducho môžeme všeobecne označiť ako cukry a ako komplexné vhodné sacharidy.

Keď sledujeme zloženie potravín, vždy nám udáva hodnotu sacharidov a z toho cukrov. Pomer medzi jednoduchými a komplexnými sacharidmi v našej strave by mal byť maximálne 1: 3. Komplexné sacharidy tvoria najväčší objem našej potravy, a tak je dôležité dbať na to, aby sme ich získavali z čo najlepších zdrojov.

Ako vhodné sacharidy môžeme označiť: obilniny (ryža, pohánka, kuskus, quinoa, celozrnné cestoviny), vločky (ovsené, špaldové, pšeničné), strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach), zemiaky, sladké zemiaky (batáty), tmavé pečivo, ovocie a zeleninu, ale aj sušené ovocie (ďatle) a ďalšie.

U sacharidov sa často stretávame s pojmom glykemický index (GI). Je to veličina, ktorá udáva rýchlosť využitia glukózy telom, teda ako rýchlo stúpa hladina cukru v krvi po požití danej potraviny. Čím nižšia je GI, tým pomalšie náš organizmus reaguje a tým dlhšie potravinu spracováva. Všeobecne sa odporúča jesť potraviny s čo možno najnižším glykemickým indexom. Na konečný efekt má však veľký vplyv veľa faktorov ako napríklad celkové množstvo skonzumovaných potravín a obsah sacharidov v nich, ale aj ich spracovanie, prítomnosť vlákniny, škrobu a typ tepelnej úpravy. Odporúčame teda brať túto hodnotu ako pomocnú či orientačné.

Prospešné tuky

Primerané zásoby tukov v našom tele predstavujú nevyhnutný zdroj energie a zároveň zaisťujú tepelnú ochranu nášho organizmu. Tuky ochraňujú naše vnútorné orgány a majú vplyv na zdravie nášho srdca a mozgu. V potravinách sú nevyhnutnými nositeľmi látok rozpustných v tukoch (vitamínov - A, D, E a antioxidantov). Skladajú sa z glycerolu a mastných kyselín, ktoré sa delia na nasýtené, nenasýtené a transnasýtené.

Práve typ mastnej kyseliny určuje, či môžeme potravinu považovať za zdraviu prínosnú alebo nie. Rozdelenie zdrojov jednotlivých mastných kyselín nájdete v tabuľke nižšie. Transnasytené mastné kyseliny nášmu telu neprospievajú, a preto by sme mali ich príjem čo najviac obmedziť.  Naopak nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa delia na mononenasýtené a polynenasýtené sú pre náš organizmus úplne nenahraditeľné. Polynenasýtené mastné kyseliny sa označujú aj ako esenciálne a to preto, že si ich náš organizmus nedokáže sám vyrobiť, napriek tomu sú zásadné pre správne fungovanie všetkých tkanív v našom tele. Patrí tu Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Nenasýtené mastné kyseliny sú najviac prospešné. Nasýtené mastné kyseliny náš organizmus tiež potrebuje ako zdroj energie, ale mali by sme ich jesť s mierou. 

Kvalitné bielkoviny

V poradí treťou nepostrádateľnou makro živinou, ktorá je dôležitým zdrojom energie, ale hlavne základný stavebný kameň našich svalov a tkanív, tvoria bielkoviny čiže proteíny. Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín a ich zdroje môžeme rozdeliť na rastlinné (strukoviny, orechy a semienka, obilniny) a živočíšne (mäso, vajcia, mliečne výrobky). V oboch prípadoch by sme mali dbať na výber kvalitných bielkovinových zdrojov a zamyslieť sa, akým spôsobom a v akých podmienkach boli rastliny pestované a zvieratá chované, aby pre nás boli čo najviac výživné. Z tohto dôvodu odporúčame dať prednosť biopotravinám ako produktov šetrného a ekologického poľnohospodárstva. Zvýšený príjem proteínov je vhodný predovšetkým pre športovcov, kedy okrem bežnej stravy môžu využiť rôzne druhy doplnkov.

Zhrnutie

Vyvážená strava by mala obsahovať primerané množstvo vhodných sacharidov, prospešných tukov a kvalitných bielkovín, ktoré sme si popísali vyššie. Akým spôsobom si tento kokteil namiešate, už záleží na Vás.

Líbí se vám tento článek? Řekněte o tom svým známým!

Zákaznícka podpora

Telefon+421 948 787 282 Po-Pia 8-16h

E-mailinfo@grizly.sk