Vinárstvo Vajbar patrí rodine, ktorá žije vínom po stáročia rovnako ako celá obec Rakvice. Tri viničné trate produkujú vďaka skvelým pôdnym aj klimatickým podmienkam špičkové akostné a prívlastkové vína.
V posledných rokoch získali vína Bajgar radu medailí z uznávaných domácich i medzinárodných súťaží. Menovať môžeme KRÁĽ VÍN Českej republiky, O zlatý pohár Víno & Delikatesy, Valtické vínne trhy a ďalšie.
Vinárstvo Vajbar vyrába akostné a prívlastkové vína z najobľúbenejších odrôd Pálava a Veltlínske zelené. Ďalšie pestované odrody sú Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svätovavrinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.