Príbeh Valfrutty začal v roku 1966 spoločenským a kultúrnym projektom zameraným na podporu poľnohospodárstva. Tri ovocinárske a zeleninové farmy v regióne Emilia Romagna zriadila Calpe, družstvo pre pestovanie a spracovanie ovocia a zeleniny. V roku 1972 došlo k vzniku značky Valfrutta. Družstvo sa premenilo na priemyselnú organizáciu potrebnú na spracovanie ovocných výrobkov členov v závodoch v Cotignola a Barbiano v provincii Ravenna. Organizácia sa v nasledujúcich rokoch rýchlo rozvíjala ako v produkčnej kapacite, tak v sortimente produktov a privítala nové družstvá ako členov.
Po päťdesiatich rokoch je Valfrutta lídrom v poskytovaní vysoko kvalitných produktov s vysokým obsahom služieb, využíva iba obnoviteľné energie a uvádza na trh nové výrobky, ktoré sú inovatívne svojim typom, formátom a balením. Jej základné princípy a základné hodnoty však zostávajú aj teraz rovnaké: rešpekt k ľuďom a krajine, úcta k prírode a jej plodom.