Adveni Bezlepkový chlieb Talian s amarantom, 500 g

Adven Bezlepkový chlieb Talian s amarantom 500 g

Návod na prípravu v domácej pekárni:

Pred otvorením sáčok pretrepte, aby sa dobre premiešal. Do miešacej nádoby prilejte 370 ml vlažnej vody. Prisypte obsah balenia. Uprostred zmesi vytvorte jamku, do ktorej pridajte 5 g sušeného alebo 21 g čerstvého droždia. Pečte na bezlepkový program, prípadne na iný krátky program 2 až 3 hodiny.

Návod na prípravu v klasickej rúre:

Pred otvorením sáčok pretrepte, aby sa jeho obsah dobre premiešal. Do ešte suchej zmesi pridajte droždie. Dôkladne premiešajte. 370 ml vlažnej vody nalejte do vhodnej nádoby a vmiešajte ručne alebo hnetačom na malú rýchlosť zmes s droždím. Hnetie do hladka na strednú rýchlosť 10 minút. Nechajte vykysnúť v rúre predhriatej na 35-40 ° C počas 20 minút. Potom cesto znova premiešajte pri malých otáčkach a následne vytvarujte bochník do formy. Nechajte kysnúť ďalších 60 minút. Pečte v predhriatej rúre pri 200 ° C cca hodinu.

Zloženie: kukuričný škrob, zemiakový škrob, amarantová múka (15%), tapiokový modifikovaný škrob, cibuľa sušená, dextróza, kúsky paradajok sušené, guarová guma (zahusťovadlo), jedlá soľ, slnečnicový lecitín (emulgátor), bazalka sušená, kyselina askorbová (látka zlepšujúce múku), kyselina citrónová (regulátor kyslosti)