- Administratívne zaradenia: Obilniny a výrobky z nich
- Zloženie: Pohánka lámanka 100%
- Krajina pôvodu: Poľsko
- Skladovanie: Uchovajte v suchu a chlade
- Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)
Vlastnosti a výhody: Pohánka má svoj pôvod v Himalájach. K nám sa dostala v 12. storočí a svoj názov si získala vďaka pohanským nájazdníkom, ktorí ju do Európy rozšírili. Patrí medzi prirodzene bezlepkové a ľahko stráviteľné potraviny. Je bohatým zdrojom komplexných sacharidov, ale aj vlákniny, ktorá prispieva k správnemu tráveniu a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Ďalej obsahuje cenné vitamíny predovšetkým skupiny B a E a minerálne látky, kde najvýznamnejšia je rutín.
Použitie: Pohánka chutí skvele slano aj na sladko. Pohánka lámanka je ideálna na prípravu kaše.Dá sa zmiešať s čerstvým alebo so sušeným ovocím (slivky, marhule, brusnice) alebo oriešky (mandle, kešu, para orechy) a semienkami (ľanové, šalvie, slnečnicové). Variant existuje celý rad. Môžete ju ešte ochutiť kakaom, medom alebo sirupom . Takto si pripravíte sýte a nutrične hodnotné raňajky alebo desiatu. Naslano môže slúžiť ako príloha ochutená bylinkami a cesnakom alebo sušenými paradajkami. Dá sa z nej pripraviť aj hlavný chod zmiešaním s restovanou zeleninou, hubami alebo mäsom.
Spôsob prípravy: Pohanku lámanku prepláchnite a potom varte podobne ako ryžu (15-20 minút), kedy na jeden diel pohánky pripadajú asi dva dieliky vody. Pre šetrnejšie prípravu, stačí povariť 5 minút a potom nechať dôjsť asi 30 minút pod pokrievkou.
Ďalšie zaujímavé recepty a nápady tiež nájdete v našom magazíne.
Fotografia je len ilustračné, v najbližšej dobe ju nahradíme reálnu.
