Recept
Na prípravu cesta potrebujete tieto tekuté suroviny:
Vsypte zmes do misy, pridajte zmäknuté maslo a 2 žĺtky.
Premiešajte a spojte do kompaktného cesta.
Nechajte odležať v chladničke cez noc.
Vyvaľkajte cez fóliu na doske posypanej bezlepkovou múkou a vykrajujte tvary.
Pečte pri 160 °C (teplovzduch) približne 15 minút, do zlatista.
Nechajte vychladnúť a potom zložte z plechu.
Množstvo zodpovedá cca 2–2,5 plecha koláčikov.
Tip: Po vykrojení vložte plech s koláčikmi na 20 minút do chladničky – lepšie tak držia tvar. Bezlepkové koláčiky je lepšie piecť o niečo dlhšie, aby neboli príliš krehké. Upečené koláčiky nechajte cez noc v chladničke, potom ich plňte a zdobte.