Káva Papua a Nová Guinea

APe

Káva Papua a Nová Guinea 250 g

4,7 (17 Hodnotenie)
Pridať do obľúbených

Balenie

250 g
500 g
1000 g

8,29 €

33,16 € / kg

Postrážiť dostupnosť

Dočasne nedostupné

V chuti tejto kávy môžete nájsť karamel, hrozno a maliny.

celý popis

Popis

APe Káva Papua a Nová Guinea 250 g

Plantáž Sigri, odkiaľ pochádza aj káva „Sigri“, obsahuje iba tie najlepšie odrody arabík ako je Arusha a Typica. Tieto odrody kávovníkov produkujú oveľa jemnejšiu kávu ako ostatné druhy arabík pestované v Papui Novej Guinei.

Kontrola kvality začína na poli – všetky kávové čerešne sú ručne zbierané a starostlivo kontrolované, či sú jednotné. Musia byť červené a plne zrelé, jedine také čerešne majú v sebe tú správnu rovnováhu cukru a kyselín. Následne sú zbavené vrchnej vrstvy, fermentované a prejdú procesom premytia. Káva sa následne suší na slnku, to napomáha zvýrazniť jej chuť. Potom nasleduje starostlivé čistenie, zbavovanie pergamenu, známkovanie zŕn a ručné triedenie. Všetky rozdelené kávy sú podľa hodnotenia vzorkovo napražené a degustované odborníkmi.

Typ: Zrnková káva.

  • Krajina pôvodu: Papua Nová Guinea.
  • Región: Waghi Valley, Western Highland Province.
  • Spracovanie: prané/mokré.

*fotografie sú iba ilustračné, presný názov kávy a chuťový profil sa môžu líšiť.