Smrekové želé

Jemné želé plné vôní a chutí lesa, vyrobené z mladých výhonkov smreka a borovice duglasky. Výhonky sa najprv vylúskajú na hustý, voňavý sirup, ktorý v kombinácii s ďalšími zložkami vytvorí jedinečné želé s citrusovo-lesnou vôňou. Chuť je sladká, s jemnou slanosťou a nádychom kyselinky bieleho vína. Výborne sa hodí ako príloha k syrom, dezertom, rybám alebo nápojom.

Tradične sa mladé smrekové výhonky nakladajú do cukru a pripravujú sa z nich sirupy na liečbu prechladnutia. Výrobca sa rozhodol využiť výhonky iným spôsobom a vyrobiť z nich želé. V rámci spolupráce s Lesmi mesta Brna pomáhali orezávať stromy v Moravskom krase, kde okrem smrekov našli aj duglasky. Ich výhonky majú špecifickú vôňu pripomínajúcu lipu, ktorá v kombinácii so smrekom vytvorila jedinečný chuťový zážitok, ktorý tento výrobok odlišuje.

Zloženie: Cukor 43 %, extrakt zo smrekových vetvičiek 35 %, biele víno (obsahuje oxid siričitý), želírujúca látka: citrusový pektín, soľ, regulátor kyslosti: kyselina mliečna.