Country Life Shoyu sójová omáčka 500 ml

19 hodnocení

Shoyu je tradičná sójová omáčka vyrábaná zo sójových bôbov, pšenice a fermentačného činidlá. Má výraznú arómu a ľahko sladkastú chuť. V malom množstve prehĺbi a zvýrazní chuť akéhokoľvek pokrmu.

Vegan
Bez přidaného cukru
Bez palmového oleje
Alternativní produkt
-9%
4,39 €
3,99 € vč. DPH
7,98 € / l
1 ks
Na sklade
Zákaznícka linka a pomoc s nákupom
0948 787 282 (Po-Pia 8:00 - 16:30)
Doprava a platba
Doprava od 2,99 € (Zásielkovňa)
Může u vás být 11. Marca
Zásielkovňa (Platba kartou on-line) 2,99 €
Zásielkovňa (Platba vopred) 2,99 €
Zásielkovňa (dobierka) 3,98 €
Kuriér IN-Time (Platba kartou on-line) 4,99 €
Kuriér IN-Time (Platba vopred) 4,99 €
Kuriér IN-Time (dobierka) 5,98 €
Slovenská pošta Kuriér na adresu (Platba kartou on-line) 3,99 €
Slovenská pošta Kuriér na adresu (Platba vopred) 3,99 €
Slovenská pošta Kuriér na adresu (dobierka) 4,98 €
Až 10% slevy pro registrované
Dárky a vzorky k nákupu zdarma
Přes 20 výdejních míst po celé ČR
ECO zabalení vašich zásilek

Country Life Shoyu sójová omáčka 500 ml

Shoyu pochádza z Číny a je jej už 2 800 rokov. Postupne sa rozšírila do celej juhovýchodnej Ázie a teraz je tradičnou súčasťou ázijskej kuchyne. S obyčajnú lacnú "sójovou omáčkou" nemá ale nič spoločné. Shoyu neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani umelé sladidlá.

Popri základných štyroch chutí (sladká, horká, slaná, kyslá), je ešte chuť piata - umami. Označuje sa ako "lahodná", "chuť zrelosti" a zvýrazňuje chuť pokrmu. Táto piata chuť je obsiahnutá aj vo fermentovaných výrobkoch - teda aj v sójovej omáčke shoyu.


Rozdiel medzi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari sú viacmenej zameniteľné s tým, že tamari si lepšie udrží chuť a arómu pri tepelnej úprave. Shoyu sa naopak odporúča používať k finálnemu dochutenie hotového pokrmu. Nie je to ale žiadne železné pravidlo.

  • vyrába sa rozdielnym spôsobom - tamari vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe klasickej miso pasty
  • tamari je vyrábaná z prirodzene bezlepkových surovín
  • tamari je tmavšia, hustejšia a má bohatšiu a výraznejšiu chuť

Výroba shoyu: Pre výrobu sójovej omáčky shoyu sú potrebné sójové bôby, pšenica, fermentačný činidlo koji (Aspergillus oryzae) a soľ.

  1. Sójové bôby sa najprv uvaria a potom zmiešajú s opraženou a nahrubo rozdrvenou pšenicou. Do tejto zmesi sa pridá fermentačný činidlo koji. Jeho úlohou je naštartovať kvasný proces.
  2. Zmes sa na tri dni umiestni do špeciálnej inkubačnej miestnosti zvanej Muro, kde možno ľahšie udržiavať teplotu a vlhkosť vzduchu potrebnú pre správne naštartovanie fermentácie.
  3. Potom sa zmes zmieša s morskou soľou a vodou a umiestni do veľkých cédrových kadí.
  4. V kadiach shoyu zreje po dobu 18-24 mesiacov, zmes sa pravidelne mieša.
  5. Keď je zmes zrelá, lisuje sa a následne filtruje.
  6. Nakoniec sa omáčka hodinu ohrieva na 80 ° C. Táto pasterizácia je súčasťou tradičného postupu výroby. starostlivo sa pri nej stráži, aby neboli zničené cenné enzýmy.

Zloženie: Voda, sójové bôby (26,1%), PŠENICE (15,8%), morská soľ (14,1%), alkohol (0,8%), fermentačný činidlo (Aspergillus oryzae).

Alergény: Lepok, Sója

Skladovanie: Na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom.

Legislatívne zaradenie Sójový výrobok - tekuté ochucovadlo

Průměrné hodnocení
4,95
hodnotilo 19 uživatelů
5
4
3
2
1

Nutričné hodnoty

Nutričné ​​hodnoty / 100 ml
Energetická hodnota: 300 kJ / 70 kcal
tuky: 0,3 g
z toho nasýtených: 0,0 g
sacharidy: 8,7 g
z toho cukry: 2,0 g
bielkoviny: 8,7 g
soľ: 13,66 g

Uživateľské recenzie

Průměrné hodnocení
4,95
hodnotilo 19 uživatelů
5
4
3
2
1
02.11.2020

Nejlepší sójová omáčka.

27.10.2020

Sojovou omáčku používám už delší dobu, je dobrá, vyhovuje mi.

22.09.2020

Opravdu chutná sojovka.

12.09.2020

Úžasná chuť.

14.05.2020

Velmi dobrá sojovka.

Načítání produktů
© 2014–2021 GRIZLY.cz - všetky práva vyhradené
Vytvorilo FEO

Som tu nový/á

ZÍSKATE VÝHODY

Až 10% zľavy na každý nákup
Čím viac nakúpite, tým väčšiu zľavu na všetky nákupy dostanete.
Darčeky k narodeninám
Každý rok Vás potešia narodeninové zľavy alebo poukazy na chutné prekvapenie.
Väčšie nákupy e-stravnými lístkami
Nazbierate si ľubovoľný počet bodov na účet a zaplatíte nimi aj väčšie nákupy.
Prehľad o akciách a súťažiach
Už vám neutečú špeciálne akcie a navyše získate zdravú inšpiráciu do e-mailu.
Oslovenie

Vaše osobní údaje zpracováváme s cílem přizpůsobit naše poskytované služby Vašim individuálním potřebám. Využíváme primárně elektronické marketingové kanály, kde data analyzujeme a vyhodnocujeme relevantní výsledky. Údaje předáváme k analýze i třetím stranám ( např.: IBM, Stormware, Acomware, Seznam, Google, Netstep). Jedná se o marketingové a analytické agentury. Osobní údaje můžeme zpracovávat po dobu 36 měsíců od jejich udělení. Souhlas je dobrovolný a máte právo na opravu a výmaz osobních údajů, stejně tak i kontrolu těchto údajů naší společností.

Všeobecné podmínky

Kliknutím na "Vytvoriť účet" súhlasíte s Obchodnými podmienkami a se Spracovaním osobných údajov.
Chránené službou reCaptcha od Google | Ochrana súkromia | Zmluvné podmienky