Popis
Fermentovaná paradajková zálievka Červená repa 340 ml
Zralá rajčata, čerstvý zázvor a česnek. Pak už to chtělo jen čas – ten kouzelný moment fermentace, kdy se všechny chutě spojí v dokonalé harmonii. Na samotný závěr se přidala červená řepa.
Výsledok? Tak akurát hlboko – sladko – slano – kyslá chuť, ktorá premení každé sústo na nezabudnuteľný zážitok.
Bez: pridaných konzervantov, stabilizátorov, aróm ani farbív.
Šetrne pasterizované.
Tieto zálievky sú vhodné pre vegánov. Sú vyrobené zo surovín, ktoré prirodzene neobsahujú lepok.
Ako chuť vzniká?
Ako to v reštaurácii robia, že všetko chutí tak skvele? Je to rovnováha štyroch základných chutí. Rovnako tak je to v tejto zálievke.
V každej kvapke nájdete štyri základné chute:
– Sladkú - z prirodzených cukrov v dozretých paradajkách.
– Slanú – starostlivo vyváženú tak, aby zvýraznila a neprebíjala.
– Kyslú – z kvalitného octu, ktorý osvieži a zaoblí sladkosť.
– Umami – vznikajúcou fermentáciou, ktorá všetko spojí do chuťovo hlbšieho a komplexnejšieho zážitku.
Umami? Chuť umami môžete poznať napríklad zo sójovej omáčky, starených syrov či čerstvo ugrilovanej rovnakej steny – všetci ju máme radi, ale nikto ju nedokážeme presne popísať.
Nie je to žiadne kúzlo z laboratória - je to práca prírody. Fermentáciou sa uvoľní prírodný glutamát, prirodzene obsiahnutý v paradajkách a cesnaku. Ten zvýrazní každú zložku a vytvorí harmóniu chutí. Práve vďaka tomu Fermato nezakrýva, ale pozdvihuje chuť všetkého, na čo ho kvapnete.
Vždy 100% prírodné a maximálne jednoduché. Čerstvé paradajky a poctivá výroba priamo na Morave. Bez konzervantov, stabilizátorov, emulgátorov. Čistota a autentickosť v každom súste.
Dochutenie 1 zaliatím, miesto zložitého dochucovania, ktoré sa nie vždy vydarí.
Všestranné využitie: od šalátov až po marinády, polievky a omáčky. Zelenina sa stane vašou každodennou radosťou.
Trvanlivosť: 1 rok od dátumu výroby (aj po otvorení pri skladovaní do 21 °C
Min. trvanlivost
do 16. 8. 2025
