Quinoa červená 250 g

Green Apotheke Quinoa červená 250g

Mrlík čílsky.

Červená quinoa je rovnako ako bežná biela quinoa bezlepková, má príjemnú štruktúru a neutrálnu chuť, ľahko a rýchlo sa upravuje. Líšia sa len mierne konzistenciou, v uvarenom stave zostáva o niečo pevnejšie a chrumkavejšie. Má všestranné použitie, ako alternatíva rôznych obilnín.

zloženie:

• quinoa červená
• Môže obsahovať stopy lepku a zeleru

Príprava:

• Pred tepelnou prípravou je vhodné namočiť zrnká quinoa na niekoľko hodín do vody alebo ich dôkladne prepláchnuť vriacou vodou. Varíme podobne ako ryžu: 2 šálky vody na 1 šálku quinoa, varíme cca 15 minút. Zbierame vzniknutú penu. Ideálne pripravená by mala byť jemná, nadýchaná, s ľahko orieškovou chuťou.