Arašidy lúpané BIO 1000 g

GRIZLY Arašidy lúpané BIO 1000 g

Arašidy odporúčame najmä pre ich pomer ceny a kvality. Majú výborné nutričné vlastnosti aj napriek nízkej cene. Samozrejme vieme, že nejde o orechy, ale o strukoviny. Arašidy sú prirodzene bohaté na sacharidy, tuky a bielkoviny. Patria medzi potraviny s najvyššou koncentráciou rastlinných živín a navyše neobsahujú cholesterol. Ich kalorická hodnota je však vysoká, 100 g obsahuje 567 kcal, preto ich treba konzumovať s mierou, keďže takmer polovicu tvorí tuk.

Arašidy, nazývané tiež buráky, sú plody podzemnice olejnej, pochádzajúcej z Južnej Afriky, Argentíny, USA a Číny. Podzemnica olejná je ker vysoký asi 70 centimetrov, na konci vetvičky má kvet a po opeľovaní sa vetvička zavŕta do pôdy, kde dozrie v jedno až trojsemenný nepukavý struk. Čerstvé struky chutia podobne ako fazuľa, chuť arašidom dodáva práve ich praženie. Vzniká tak lahôdka, ktorú všetci radi konzumujeme. Známym produktom je arašidové maslo, obzvlášť obľúbené v Amerike, ktoré nahrádza živočíšne maslo a obsahuje množstvo výživných látok. Vzniká jemným opražením a rozomletím arašidov na kašovitú hmotu. Na trhu je tiež arašidový olej, vhodný na smaženie, pretože sa prepáľa až pri veľmi vysokých teplotách.