Popis
Heera Koriander mletý dhania 100 g
- Administratívne zaradenie: Korenie
- Zloženie: Koriander mletý 100%
- Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Vlastnosti a výhody: Semená koriandru sa používajú buď celé alebo mleté na prášok. Mletý koriander je tiež súčasťou zmesi korenia, ako je napr. Garam masala. Pôsobí proti nadúvaniu a bolestiam brucha u zlého trávenia, vracanie a u črevných infekcií. Známa je jeho podpora pri kontrole telesnej hmotnosti, vďaka tomu, že stráži cholesterol v krvi.
Použitie: koriander možno ochutiť zeleninové jedlá a dusené pokrmy. Vhodný je tiež k hydine a rybám, zjemní ich chuť. Dodáva príjemnú chuť sladkokyslým nálevom a nakladanej zelenine. V Anglicku tvorí základnú zložku zmesi používanej do toriet a sladkých sušienok. Dobre sa kombinuje na pečených koláčoch s jesenným ovocím, ako sú jablká, hrušky, ringloty. Ak sušené plody koriandra pred mletím alebo drvením opražíme, zvýrazní sa ich chuť aj vôňa.