Dočasne nedostupné
Jedná sa o vedľajší produkt z výroby trstinového cukru. Má sirupovitú konzistenciu a výrazne sladkú chuť. Je výbornou náhradou bežných sladidiel a súčasťou amerických tradičných dezertov
Podobné produkty
Popis
Rayner 's Melasa trstinová 340 g
Tipy a recepty na použitie trstinovej melasy:
- pečenie - melasa slúži dobre na osladenie pečených dezertov
- krémy - aj studené dezerty môžete zladiť melasou
- kaša - potom, čo si svoju obľúbenú raňajkách posypete ovocím, orechmi alebo semienkami, zalejte ju navrch ešte melasou
- zmrzlina - skúste domácu zmrzlinu zladiť melasou
- nápoje - čaj alebo smoothie, melasa bude výborným sladidlom u oboch
Cukrová trstina je vysoká mohutná tráva, ktorá môže mať až 6 metrov. Vo steblách sa nachádza dreň s obsahom cukru okolo 20%. Vyskytuje sa len v tropických oblastiach s bohatou pôdou. Získava sa z nej trstinový cukor a pri jeho výrobe vzniká vedľajší zvyškový produkt, ktorý nazývame melasa. Niekedy býva nazývaná tiež ako "čierne zlato" alebo "čierny zázrak". V severnej Amerike bola ešte ku koncu minulého storočia melasa veľmi obľúbeným sladidlom. Dodnes ju nájdete v mnohých tradičných amerických receptoch na koláče a pudingy.
Zloženie: Melasa z cukrovej trstiny.
Zloženie
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 1 213 kJ / 290 kcal | |
|---|---|
| tuky: | 0,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,0 g |
| sacharidy: | 74,0 g |
| z toho cukry: | 60,0 g |
| vláknina: | 1,4 g |
| bielkoviny: | 1,1 g |
| soľ: | 0,6 g |
info@grizly.sk