Železo je prvok dôležitý pre všetky orgány v našom tele, väčšine populácie ale chýba. Ak konzumujete dostatočné množstvo trstinovej melasy, sušených marhúľ, orechov a tekvicových semienok, potom by ste mali mať hladinu železa v normále. Železo prispieva tvorbe červených krviniek a hemoglobínu a prenosu kyslíka v tele.
