Ako vybrať čokoládu? Grizly poradí
Horká, mliečna, biela alebo ruby? Poradíme, ako čítať zloženie a čo znamená percento kakaa. Zistíte, ktorá čokoláda sa hodí na maškr...
Štedro smotanová mliečna čokoláda s lahodnou chuťou skutočného karamelu výborne poslúži len tak samotná na chuť alebo na polievanie, namáčanie či dochucovanie Vašich kulinárskych výtvorov.
| Nutričné hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 2368 kJ / 566 kcal |
| tuky: | 37,1 g |
| z toho nasýtených: | 22,3 g |
| sacharidy: | 49,4 g |
| z toho cukry: | 48,6 g |
| vláknina: | 1 g |
| bielkoviny: | 7,9 g |
| soľ: | 0,25 g |
Lahodné spojenie mliečnej čokolády a karamelu pohladí Vaše zmysly. Karamelové kôstky kombinujú bohatosť mliečnej čokolády s čistým karamelom. Konečným výsledkom je dekadentne lahodná mliečna čokoláda s bohatým tónom zlatohnedého karamelu.
Našu karamelovú čokoládu maškrťte len tak samotnú alebo spracúvajte podobne, ako bežnú mliečnu čokoládu: rozpúšťanie, temperovanie a chladenie prebieha presne rovnakým spôsobom. So svojou štandardnou tekutosťou môžete čokoládu použiť pre tvarové odlievanie, polievanie, dochucovanie pien a krémov alebo pre vytváranie ozdôb. Pre párovanie odporúčame kombinovať túto karamelovú čokoládu s podobnými príchuťami, ako je napr. Morská soľ, rás el Hanout alebo lieskový oriešok, alebo s kontrastnými príchuťami, ako je napr. Mučenka jedlá, limetka, zelené jablko atď.
| Nutričné hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 2368 kJ / 566 kcal |
| tuky: | 37,1 g |
| z toho nasýtených: | 22,3 g |
| sacharidy: | 49,4 g |
| z toho cukry: | 48,6 g |
| vláknina: | 1 g |
| bielkoviny: | 7,9 g |
| soľ: | 0,25 g |
Horká, mliečna, biela alebo ruby? Poradíme, ako čítať zloženie a čo znamená percento kakaa. Zistíte, ktorá čokoláda sa hodí na maškr...