Grizly Hrozienka Jumbo Natural 1000 g

Grizly Hrozienka Jumbo Natural 1000 g

• Administratívne zaradenie: spracované ovocie jednodruhovej
• Zloženie: hrozienka, slnečnicový olej
• Výrobok môže obsahovať kôstky, stopy arašidov, iných orechov, lepku, oxidid siričitého a sezamu
• Krajina pôvodu: Čile (JAR)
• Balenie: vákuovanie v PP obale (pri preprave môže dôjsť k rozvakuování

V 100 g hrozienok sa nachádza okolo 70 g sacharidov. Cukry sú tvorené predovšetkým fruktózou a glukózou. Hrozno, resp. hrozienka majú voči ostatným druhom ovocia väčšie zastúpenie glukózy, pre to je glykemický index hrozienok vyššia - dosahuje priemerné hodnoty GI 65. Znamená to teda, že hladina krvného cukru po ich konzumácii stúpa pomerne rýchlo. Hrozienka obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá je priaznivá pre zažívacie sústavu a prevenciu častých civilizačných ochorení.

Hrozienka sa najčastejšie používajú ako prídavok k sladkým jedlám (obilné kaše, vločky, nákypy), pri pečení (bábovky, mazance). Nájdeme ich v müsli, cereálnych zmesiach, müsli tyčinkách. Ich príjemnej chuti sa využíva pri príprave omáčok, vzácne aj úprave rýb a mäsa. Výborné sú hrozienka v sladkých nápojoch a alkoholických likéroch. Výhodné je pred použitím hrozienka namočiť na 1-2 hodiny do vody. Nabobtnaním sa nariedi obsah cukrov a celkovej energie. Hrozienka sú výborné alternatívne prírodné sladidlo.

Proti nadmernému vysychaniu hrozienok je výhodné ukladať ich do vzduchotesných obalov a skladovať pri nižších teplotách. Ak sú hrozienka staršie, cukry v nich obsiahnuté kryštalizujú. Kryštalizáciou sa však nemení ich nutričná hodnota. Kryštáliky sa dajú rozpustiť ponorením hrozienok do akejkoľvek tekutiny (horúca voda, mlieko, alkohol, ovocná šťava).