GRIZLY Pohánka lúpaná krúpy, 1000 g

Pohánka pochádza z oblasti Himalájí a do Európy sa dostala v 12. storočí. Je prirodzene bezlepková a cenená pre obsah vlákniny a minerálnych látok. Rozlišujeme svetlú a tmavú pohánku, ktoré sa líšia spôsobom spracovania aj chuťou. Tmavá pohánka je lúpaná za tepla, má tmavšiu farbu a výraznejšiu, intenzívnejšiu chuť. Svetlá pohánka je naopak lúpaná mechanicky za studena, vďaka čomu si zachováva svetlejšiu farbu, jemnejšiu chuť a vyšší obsah živín.

Pohánka sa hodí na slano aj na sladko. Výborne chutí v kombinácii s ovocím, orechmi, semienkami, kakaom alebo medom, ale aj ako príloha s bylinkami, cesnakom či zeleninou, prípadne ako základ hlavného jedla.

Pred prípravou ju prepláchnite a varte v pomere 1 diel pohánky na 2 diely vody približne 15–20 minút, prípadne ju krátko povarte a nechajte dôjsť pod pokrievkou.