Kikkoman je japonská společknost, ktorá sa už viac ako 250 rokov zaoberá výrobov sójových omáčok, korenín a marinád. Šesťhranné logo na výrobkoch Kikkoman predstavuje korytnačku s čínskym znakom pre 10 000 vovnútri. Oba symboly odkazujú na dlhovekosť a stálosť. Sójová omáčka Kikkoman je prirodzene varený produkt, ako je víno alebo pivo. Vyrába sa zo sójových bôbov, pšenice, soli a vody. Počas procesu kvasenia sa pšeničné škroby rozkladajú na cukry a časť cukru sa mení na alkohol. Alkohol dodáva vôni a celkovej chuti našej sójovej omáčky. Tento produkt obsahuje približne (1,5% - 2% obj alkoholu). Či už sa pridáva do polievky, duseného mäsa, marinády alebo omáčky, Kikkoman zlepší váš kulinársky výtvor.