Výpredaj práve odštartoval! Zaobstarajte si vybrané produkty so zľavou 20 % s kódom VYPREDAJ20.

0 Obľúbené
+420725473077
2
26,98 €

Kategórie

Magazín

Počet položiek: 245
123
Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac, dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnej rumunskej oslave, je oveľa viac než len sladkosť – je symbolom štedrej pohostinnosti a rodinných stretnutí. Tento voňavý a nadýchaný koláč s rôznorodými plnkami z orechov, kakaa, želé alebo sladkého tvarohu je stálicou na sviatočných stoloch, pričom každá verzia odráža regionálne chuťové preferencie a osobité úpravy kuchárov.

číst dál
Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska nie je len dezert, ale symbol znovuzrodenia a nádeje. Je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočného stola, ktorá odráža bohatstvo rumunskej kulinárskej tradície a ducha spolupatričnosti. Každý rok príprava a ochutnávanie pasky spája rodiny a priateľov, obnovuje duchovné aj ľudské väzby pri oslave najposvätnejšieho sviatku kresťanstva.

číst dál
Višňová RAW torta

Višňová RAW torta

recepty

Maškrťte bez obmedzení a výčitiek! Na tejto skvelej višňovej torte si pochutia úplne všetci – nezáleží na tom, či vyznávate vegánsky spôsob stravovania, patríte medzi celiatikov alebo dodržiavate bezlaktózovú diétu.

číst dál
Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

článok

Vegánstvo sa stáva čoraz populárnejším spôsobom stravovania aj životného štýlu. Nejde však len o výber potravín, ale o komplexnú filozofiu, ktorá sa snaží minimalizovať utrpenie zvierat a dopad na životné prostredie.

číst dál
Bezlepkové marokánky

Bezlepkové marokánky

recepty

Máte radi marokánky? My tiež! Preto sme sa rozhodli s vami zdieľať recept na ich možno netradičnú verziu – bez lepku a bez pridaného cukru.

číst dál
Čo je orechová múka a hlavné druhy

Čo je orechová múka a hlavné druhy

článok orechy

Vyskúšajte orechovú alternatívu bežných pšeničných múk a užite si ich jedinečnú chuť a jemnosť. Vďaka nim môže sezóna zdravého pečenia a nekonečného maškrtenia trvať vlastne nepretržite, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc.

číst dál
TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

článok

Zázračný nápoj, ktorý čoraz väčšmi dobíja kuchyne vyznávačov zdravého životného štýlu, ale aj pulty supermarketov. Nie je však kombucha ako kombucha. A čo to vôbec kombucha je? Všetko si podrobne vysvetlíme v našom článku.

číst dál
Bezlepková pistáciová roláda

Bezlepková pistáciová roláda

recepty

Poďte si spolu s nami pripraviť vynikajúcu pistáciovú roládu s lyofilizovanými malinami. Pustiť sa do nej môžu aj celiaci, pretože sa pečie z bezlepkovej pistáciovej múky.

číst dál
Arašidová torta

Arašidová torta

recepty

Na tejto torte si pochutnáte vy aj celé vaše široké okolie – ak z nej vôbec niečo zostane. Kombinácii arašidov a čokolády totiž odolá len málokto. Navyše si arašidovú tortu pripravíte behom chvíle.

číst dál
Kurkuma latté

Kurkuma latté

recepty

Vyskúšajte náš recept na lahodné kurkuma latté alebo inak známe ako zlaté mlieko, ktoré zahreje a posilní vašu imunitu.

číst dál
Pistáciový chlebík

Pistáciový chlebík

recepty

Taký banánový chlebík určite všetci poznáte. Čo ale tentokrát vyskúšať pistáciový? S bielou čokoládou, čučoriedkami a domácim pistáciovým krémom sa premení na neodolateľnú dobrotu.

číst dál
Jahodové kocky

Jahodové kocky

recepty

Lahodný koláč zo špaldovej múky s vrstvou sladkého pudingu a jahôd poteší každého milovníka ovocných chutí.

číst dál
Letný bowl s tuniakom

Letný bowl s tuniakom

recepty

Leto je ideálny čas na ľahké a svieže jedlá, ktoré nás nielen zasýtia, ale aj osviežia. Ako napríklad naša letná miska s tuniakom Calvo.

číst dál
Mangový drink

Mangový drink

recepty

Osviežujúci mangový drink priamo vonia letom! Jeho príprava vám zaberie doslova pár sekúnd, naopak radosť z neho potrvá dlho.

číst dál
Kakao sa prudko zdražuje

Kakao sa prudko zdražuje

článok

Možno ste v poslednej dobe zachytili správy o tom, že cena kakaa stúpa rýchlym tempom. Následkom toho je zvyšovanie cien čokolády a ďalších čokoládových produktov. Čo za tým stojí?

číst dál
Zelené rizoto

Zelené rizoto

recepty

Každý rok sa v období Veľkej noci vyskytne zásadná otázka: Čo variť na Zelený štvrtok? Skúste tento rok experiment a uvarte si zelené rizoto.

číst dál
Mazanec so sušenými marhuľami

Mazanec so sušenými marhuľami

recepty

Veľká noc je už za dverami, a preto je najvyšší čas zamyslieť sa nad tým, aké dobroty budú zdobiť váš sviatočný stôl. Skúste tento rok vsadiť na mazanec so sušenými marhuľami.

číst dál
Veľkonočný baranček

Veľkonočný baranček

recepty

Baránok na veľkonočný stôl jednoznačne patrí. Pečie sa z rôznych ciest, my si dnes ukážeme recept, v ktorom okrem iného figuruje aj mandľová múka.

číst dál
GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

Už to chcelo zmenu! Práve preto sme GRIZLY dobroty začali postupne baliť do úplne nových obalov. Okrem toho, že sú naozaj krásne, majú tiež radu ďalších skvelých vlastností – sú znovuuzatvárateľné a pomáhajú zachovať maximálnu kvalitu a čerstvosť zabaleného produktu.

číst dál
Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

V dnešnom uponáhľanom svete, kde sa snažíme zladiť prácou, rodinu a zdravie, nie je jednoduché nájsť tie správne potraviny, ktoré nám pomôžu dosiahnuť rovnováhu. Ich hľadanie sa však môže mnohonásobne vyplatiť – jednou z výživových hviezd sú aj mandle.

číst dál
Rýžový pilaf

Rýžový pilaf

Základ pokrmu pilaf tvorí ryža, ktorá sa väčšinou restuje na oleji s cibuľou. My si dnes pripravíme ryžový pilaf s hrozienkami a mandľami.

číst dál
Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamy, makadamiové orechy, makadamský orech… Pod všetkými týmito názvami sa skrývajú jedny a tie isté makadamové orechy. Na prvý pohľad možno menej známe oriešky krásne chrúmu a po prvom ochutnaní si vás ihneď získajú lahodnou maslovou chuťou. Čo sú zač a kde sa pestujú? Radi vám to prezradíme.

číst dál
Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy sú lahodnou pochúťkou a významným zdrojom živín. Tieto exotické orechy majú svoj pôvod v Južnej Amerike, ale dnes sú pestované v rôznych tropických regiónoch po celom svete. Ako rastie kešu, aké sú kľúčové faktory pre jeho pestovanie a ako prebieha zber? Poďme sa na to spoločne pozrieť.

číst dál
Božské sušené mango

Božské sušené mango

Mangu sa prezýva ovocie bohov a my nemôžeme inak ako súhlasiť! Naše sušené sladučké mango chutí naozaj božsky.

číst dál
Január plný zmien

Január plný zmien

S nutričnou terapeutkou Hedvikou sa pozrieme ako na udržateľnú zmenu vo výžive a ktoré potraviny by nemali chýbať vo vašej špajze.

číst dál
Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Mandle a Vianoce patria odjakživa k sebe. Môžete ich využiť na pečenie, krémom zlepiť pečivo, mleté mandle použiť namiesto múky, vyrobiť z nich mlieko alebo ich chrumkať len tak.

číst dál
RAW datľové tyčinky

RAW datľové tyčinky

Vyskúšajte RAW datľové tyčinky, zaženú chuť na sladké a navyše zasýtia! Ich príprava zaberie pár minút a výsledok stojí za to.

číst dál
Počet položiek: 245
123Načítať ďalšie 99
Tri farebné druhy quinoi

Čierna, biela alebo červená? Všetky tri druhy majú podobné nutričné vlastnosti a výhody, sú bezlepkové, veľmi ľahko stráviteľné a ľahké na prípravu.

3.9. 2019

Čierna, biela alebo červená? Všetky tri druhy majú veľmi podobné nutričné vlastnosti a výhody, sú bezlepkové, veľmi ľahko stráviteľné a ľahké na prípravu. Avšak športovcom sa odporúča konzumovať skôr červenú quinou a ľuďom, ktorí riešia úbytok telesnej hmotnosti skôr bielu. Ako sa od seba líšia a na čo by sme sa mali pri ich výbere zamerať, Vám pomôže odhaliť náš medvedí sprievodca na zdravej ceste životom.

Môžete si prečítať:

  • Qiunoa a jej pôvod
  • Vlastnosti a výhody jednotlivých druhov quinoa
  • Komu ju odporúčame
  • Ďalšie využitie
  • Ako ju pripraviť, skladovať a uchovávať

 

Quinoa a jej pôvod

Quinoa sa do slovenčiny prekladá ako Mrlík čilský, ale bežne sa používa jej pôvodný názov Quinoa alebo tiež Quinua, čítané: "kino, kinu". Ide o tzv. Pseudoobilovinu, tzn., Že sa pestuje a používa ako bežné obilniny (pšenica, jačmeň, kukurica, ryža a i.), Ale botanicky k nim nepatrí. Navyše svojim nutričným zložením tieto obilniny výrazne kvalitatívne prevyšuje.

Pochádza z Južnej Ameriky, kde ju starovekí Aztékovia a Inkovia považovali za posvätnú a za "matku zŕn". V dnešnej dobe sa stala trendom zdravej výživy a mala by byť súčasťou vyváženého jedálnička každej domácnosti. Patrí medzi svetovo uznávané plodiny a jej produkcie a konzumácia v posledných rokoch výrazne vzrástla. Dokonca bol vyhlásený svetovou Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO - Food and agriculture organization) rok 2013 ako Medzinárodný rok quinoa.

Vlastnosti a výhody jednotlivých druhov quinoa

Mohli by sme nájsť viac ako 100 druhov quinoa, najznámejšie a najpopulárnejšie sú však tri, ktoré sa odlišujú farebne na bielu , čiernu a červenú . Všetky druhy sa môžu pochváliť svojimi významnými výživovými vlastnosťami, pretože obsahujú vysoké množstvo bielkoviny a vlákniny, vyvážené množstvo aminokyselín, a tiež širokú škálu vitamínov a minerálov (A, B, C, horčík, vápnik, železo, fosfor, mangán, meď, zinok ai .). Zároveň vynikajú nízkymi hodnotami kalórií, pozitívne pôsobí na znižovanie cukru v krvi a naviac neobsahujú žiadny lepok. Medzi sebou sa ešte mierne líšia a podľa toho môžu byť vhodnejšie pre rôzne oblasti zdravého spôsobu života.

 

Porovnanie vlastností jednotlivých druhov
biela Quinoa červená Quinoa čierna Quinoa
Jemná oriešková chuť Výraznejšiu chuť, viac chrumkavá Zaujímavá zemitá chuť v kontraste so sladkou
viac vlákniny viac bielkovín prítomnosť lítia
najmenej karbohydrátov najviac karbohydrátov  
Najnižší počet kalórií menej tukov  
Vhodná na spaľovanie tukov, výborná na trávenie Vhodná pre športovcov - prináša rýchlu energiu, silu a vytrvalosť, pozitívne pôsobí na svaly a tkanivá Vhodná ako prevencia proti sters, na povzbudenie a znižovanie depresií. Pôsobí protizápalovo.

 

Komu ju odporúčame

  • Všetkým záujemcov o zdravý životný štýl a vyvážené stravovanie
  • celiakom
  • diabetikom
  • športovcom
  • Vegetariánom a vegánom
  • Deťom i tehotným a dojčiacim ženám
  • seniorom

Ďalšie využitie

Vďaka svojej jemnej chuti a nenáročnosti na prípravu má quinoa široké využitie. Hodí sa do mnohých typov pokrmov, používa sa ako príloha aj ako súčasť hlavného jedla. Dá sa kombinovať so zeleninou, kuracím mäsom, ale aj s ovocím a sušenými orieškami. Dokáže veľmi dobre zasýtiť a navyše svojimi nutričnými vlastnosťami nezvyšuje glykemický index. Zaujímavé nápady na to, čo môžete uvariť z rôznych druhov quinoa nájdete v druhej sekcii nášho Magazínu - Recepty.

Okrem klasických semienok quinoa, získala na popularite tiež múka z quinoa na prípravu bezlepkových koláčov, pečiva, či ako zdravá prísada do omáčok a polievok. Možno ju aj miešať s klasickou múkou, a tak získať nutrične oveľa výživnejšie pokrm. Môžete bežne kúpiť Quinoa múku červenú , bielu i čiernu .

Svoje zdravé raňajky, môžete obohatiť o Quinoa kašu alebo vločky. Existujú tiež rôzne druhy cestovín z quinoa, ktoré potešia bezlepkové stravníkov.

Ako ju pripraviť, skladovať a uchovávať

Ako Quinu pripraviť?

Quinoa sa varí veľmi podobne ako ryža. Celková doba prípravy je asi 15 minút. Pred varením odporúčame quinou dobre prepláchnuť najlepšie v sitku, tak, aby sme zabránili jej občas horkastej chuti. Na jeden hrnček quinoi potrebujeme približne dvojnásobné množstvo vody, avšak získame takmer trojnásobné množstvo quinoi. Ešte lepšej chuti dosiahneme, pokiaľ namiesto čistej vody použijeme napríklad zeleninový alebo kurací vývar, ale aj bylinky, cibuľu a cesnak. Skrátka čokoľvek, čo zvyčajne preferujete vo Vašej kuchyni.

Skladovanie a ďalšie uchovanie

Semienka quinoa skladujte obvyklým spôsobom - na suchom, chladnom a tmavom mieste v uzavretej nádobe. Trvanlivosť môže byť pri správnom skladovaní až dva roky. Uvarenú alebo upečenú quinou, môžete uchovať v chladničke až týždeň, v mrazničke dokonca niekoľko mesiacov.

Líbí se vám tento článek? Řekněte o tom svým známým!

Zákaznícka podpora

Telefon+421 948 787 282 Po-Pia 7-17h

E-mailinfo@grizly.sk