Počet porcí: 15
Zmiešame mandľovou múku, sódu bikarbónu a korenia a potom primiešame aj zvyšok ingrediencií. Ak cesto príliš lepí, môžeme pridať viac múky. Cesto dáme do mrazničky na 30 minút. Rúru predhrejeme na 180 ° C. Na cesto aj pod cesto vložíme papier na pečenie, aby sa nelepilo, vyvaľkáme valčekom a môžeme vykrajovať (odporúčame použiť vykrajovadlá v tvare medveďov :-)).
Perníčky opatrne pokladáme na papierom na pečenie pokrytý plech a pečieme po dobu 10 minút alebo kým okraje nezačnú hnednúť. Nakoniec odporúčame vložiť plech s hotovými perníčky ešte na 20 minút do rúry (tentoraz predhriatej len na 80 ° C), aby pečivo získalo tú správnu úroveň křoupnutí. Nakoniec nechajte perníčky vychladnúť a môžete dekorovať!
