Fazuľové kari

A ideme na to:

Uvarte ryžu v mierne osolenej vode domäkka.

Pripravte si zeleninu: olúpte mrkvu a nakrájajte ju na tenké hranolčeky, zeler nakrájajte na malé kúsky, cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak utrite.

V panvici na rozohriatom oleji opečte cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler. Osoľte, pridajte karí pastu, kurkumu a korenie a premiešajte.

Fazuľa sceďte, primiešajte k zeleninovej zmesi a pridajte kokosový krém. Chvíľu spoločne povaríme. Odstavte a vmiešajte pokrájaný koriander alebo petržlen.

Recept vytvorila spoločnosť Countrylife.