Šošovicová polievka nielen na Nový rok

A ideme na to:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej a opečte na ňom cibuľu, kým dosklovita. Až sa vám bude zdať krásne zlatá, poprášte múkou a miešajte do světlezlaté farby. Zalejte studeným vývarom alebo vodou, pridajte šošovicu a zemiaky nakrájané na kocky, pridajte paradajky, osoľte, okoreňte a varte 15 minút. Po 15tich minútach pridajte koreňovú zeleninu, prelisovaný cesnak a ešte 10 minút povarte. Dochutíme majoránkou, poprípade ešte pridáme soľ a korenie podľa chuti.

Kto má rád v šošovicovej polievke slaninu alebo oprančený párok, môže pridať priamo pri servírovaní.