Mandľové mlieko: Recept, jeho výhody a ako ho využiť pri varení?
Mandľové mlieko. Vyhľadávané nielen ako alternatíva ku kravskému, ale aj kvôli jeho jemnej chuti, nízkej kalorickej hodnote a zdravo...
Ak je Vám zdravý životný štýl blízky, tak určite viete, že mandličky to istia! Tieto sú bez šupky a sú famózne.
Ak je Vám zdravý životný štýl blízky, tak určite viete, že mandličky to istia! Tieto sú bez šupky a sú famózne.
| Nutričné hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 2671 kJ / 638 kcal | 
| tuky: | 52 g | 
| z toho nasýtených: | 4 g | 
| sacharidy: | 19,2 g | 
| z toho cukry: | 4,8 g | 
| bielkoviny: | 18,3 g | 
| soľ: | 0,02 g | 
Možno vás pri pomyslení na mandľe občas napadajú otázky, ako ich olúpať, prípadne ako zbaviť mandle šupky. Na to máme veľmi jednoduchú odpoveď! Volá sa už olúpané mandľe! Sice postrádajú typickú tmavohnedú šupku, na chuti im to však neuberá. Tá je jednoducho famózna!
Koľko môžem zjesť mandlí za deň? Stále platí, že všetkého moc škodí, preto odporúčame hlídat si, koľko mandlí denne zjete. Ideálna denná dávka mandlí sa doslova vojde do hrsti, z hľadiska gramov to činí zhruba 28 g mandlí denne. Ak si chcete urobiť poriadne zásoby mandlí, môžete do košíka hodiť hneď 1 kg balenie lúpaných mandlí.
Samozrejme, najlepšie sú len tak samostatné, obstojí ale aj v kombinácii s ďalšími orechmi, sušeným alebo lyofilizovaným ovocím. Hodia sa do omáčok, kaší, granoly alebo do smoothie. Lúpané mandľe vám budú tiež zdatným pomocníkom pri výrobe domáceho mandľového mlieka. Medzi cukrármi a nadšencami do pečenia je obľúbená mandľová múka, ktorá sa práve z blanšírovaných alebo lúpaných mandlí vyrába a je neodmysliteľne spätá s výrobou makrónok.
| Nutričné hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 2671 kJ / 638 kcal | 
| tuky: | 52 g | 
| z toho nasýtených: | 4 g | 
| sacharidy: | 19,2 g | 
| z toho cukry: | 4,8 g | 
| bielkoviny: | 18,3 g | 
| soľ: | 0,02 g | 
Mandľové mlieko. Vyhľadávané nielen ako alternatíva ku kravskému, ale aj kvôli jeho jemnej chuti, nízkej kalorickej hodnote a zdravo...