Počet porcí: 5
Paradajková polievka ako od mamičky.
A ideme na to:
Olivový olej a maslo roztavte na miernom ohni v panvici. Pridajte cibuľu a restujeme po dobu 10 minút alebo kým dosklovita.
Pridajte cesnak, bazalku, soľ, čierne korenie, mleté červené korenie a škoricu a restujte ďalšiu minútu. Postupne pridajte paradajky, ryžu a kurací vývar, premiešajte, prikryte a nechajte 20-25 minút. Občas premiešajte.
Pridajte jedlú sódu a potom použite ponořovací mixér a mixujte, pokiaľ nebude polievka jemná.
Polievku môžete ozdobiť bazalkou a pridať smotanu, ktorá polievku ešte viac zjemní.
