Ako vybrať správnu ryžu? Grizly poradí
Ryža nechýba doma snáď nikomu. Skvele zasýti, je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodá potrebnú energiu. Z každého typu ry...
Guľatozrnná ryža sa vďaka svojmu tvaru je najlepšie hodí na prípravu talianskych krémových rizot.
Výživové údaje na 100g |
|
| Energetická hodnota | 1 465kJ / 345kcal |
| tuky | 0,6 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| sacharidy | 77 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny: | 7,5 g |
| Soľ: | 0,01 g |
Vlastnosti a výhody: Guľatozrnná ryža je malá a bacuľatá a po uvarení je mäkká, ľahko lepivá a krásne krémová.
Použitie: Hodí sa ideálne na prípravu krémového rizota, ale aj na chutné plnky, sladkej ryžovej kaše a koláče či na španielsku paellu.
Spôsob prípravy: Na rizoto si najskôr osmažíme cibuľku (prípadne tiež cesnak) na masle či olivovom oleji , za chvíľu pridáme ryžu a spoločne chvíľu restujeme. Pre kvalitnú chuť talianskeho rizota je vhodné pridať asi pohárik vína a nechať odpariť. Potom postupne prilievame najlepšie horúci zeleninový vývar (môžete aj vodu) a premiešavame asi po dobu 20-25 minút, kým ryža nezmäkne a všetka voda sa neodparí. Na záver pridáme ďalšie maslo a hoblinky parmezánu.
Viac nápadov a inšpiráciu na zdravé pokrmy nájdete v našom magazíne v sekcii recepty.
Výživové údaje na 100g |
|
| Energetická hodnota | 1 465kJ / 345kcal |
| tuky | 0,6 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| sacharidy | 77 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny: | 7,5 g |
| Soľ: | 0,01 g |
Ryža nechýba doma snáď nikomu. Skvele zasýti, je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodá potrebnú energiu. Z každého typu ry...