Ako vybrať správnu ryžu? Grizly poradí
Ryža nechýba doma snáď nikomu. Skvele zasýti, je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodá potrebnú energiu. Z každého typu ry...
Guľatozrnná ryža sa vďaka svojmu tvaru je najlepšie hodí na prípravu talianskych krémových rizot.
Guľatozrnná ryža sa vďaka svojmu tvaru je najlepšie hodí na prípravu talianskych krémových rizot.
Výživové údaje na 100g |
|
| Energetická hodnota | 1 465kJ / 345kcal |
| tuky | 0,6 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| sacharidy | 77 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny: | 7,5 g |
| Soľ: | 0,01 g |
Vlastnosti a výhody: Guľatozrnná ryža je malá a bacuľatá a po uvarení je mäkká, ľahko lepivá a krásne krémová.
Použitie: Hodí sa ideálne na prípravu krémového rizota, ale aj na chutné plnky, sladkej ryžovej kaše a koláče či na španielsku paellu.
Spôsob prípravy: Na rizoto si najskôr osmažíme cibuľku (prípadne tiež cesnak) na masle či olivovom oleji , za chvíľu pridáme ryžu a spoločne chvíľu restujeme. Pre kvalitnú chuť talianskeho rizota je vhodné pridať asi pohárik vína a nechať odpariť. Potom postupne prilievame najlepšie horúci zeleninový vývar (môžete aj vodu) a premiešavame asi po dobu 20-25 minút, kým ryža nezmäkne a všetka voda sa neodparí. Na záver pridáme ďalšie maslo a hoblinky parmezánu.
Viac nápadov a inšpiráciu na zdravé pokrmy nájdete v našom magazíne v sekcii recepty.
Výživové údaje na 100g |
|
| Energetická hodnota | 1 465kJ / 345kcal |
| tuky | 0,6 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| sacharidy | 77 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny: | 7,5 g |
| Soľ: | 0,01 g |
Ryža nechýba doma snáď nikomu. Skvele zasýti, je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodá potrebnú energiu. Z každého typu ry...