Kategórie

Magazín

Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac, dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnej rumunskej oslave, je oveľa viac než len sladkosť – je symbolom štedrej pohostinnosti a rodinných stretnutí. Tento voňavý a nadýchaný koláč s rôznorodými plnkami z orechov, kakaa, želé alebo sladkého tvarohu je stálicou na sviatočných stoloch, pričom každá verzia odráža regionálne chuťové preferencie a osobité úpravy kuchárov.

Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska nie je len dezert, ale symbol znovuzrodenia a nádeje. Je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočného stola, ktorá odráža bohatstvo rumunskej kulinárskej tradície a ducha spolupatričnosti. Každý rok príprava a ochutnávanie pasky spája rodiny a priateľov, obnovuje duchovné aj ľudské väzby pri oslave najposvätnejšieho sviatku kresťanstva.

Višňová RAW torta

Višňová RAW torta

Maškrťte bez obmedzení a výčitiek! Na tejto skvelej višňovej torte si pochutia úplne všetci – nezáleží na tom, či vyznávate vegánsky spôsob stravovania, patríte medzi celiatikov alebo dodržiavate bezlaktózovú diétu.

Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

Vegánstvo sa stáva čoraz populárnejším spôsobom stravovania aj životného štýlu. Nejde však len o výber potravín, ale o komplexnú filozofiu, ktorá sa snaží minimalizovať utrpenie zvierat a dopad na životné prostredie.

Bezlepkové marokánky

Bezlepkové marokánky

Máte radi marokánky? My tiež! Preto sme sa rozhodli s vami zdieľať recept na ich možno netradičnú verziu – bez lepku a bez pridaného cukru.

Čo je orechová múka a hlavné druhy

Čo je orechová múka a hlavné druhy

Vyskúšajte orechovú alternatívu bežných pšeničných múk a užite si ich jedinečnú chuť a jemnosť. Vďaka nim môže sezóna zdravého pečenia a nekonečného maškrtenia trvať vlastne nepretržite, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc.

TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

Zázračný nápoj, ktorý čoraz väčšmi dobíja kuchyne vyznávačov zdravého životného štýlu, ale aj pulty supermarketov. Nie je však kombucha ako kombucha. A čo to vôbec kombucha je? Všetko si podrobne vysvetlíme v našom článku.

Bezlepková pistáciová roláda

Bezlepková pistáciová roláda

Poďte si spolu s nami pripraviť vynikajúcu pistáciovú roládu s lyofilizovanými malinami. Pustiť sa do nej môžu aj celiaci, pretože sa pečie z bezlepkovej pistáciovej múky.

Arašidová torta

Arašidová torta

Na tejto torte si pochutnáte vy aj celé vaše široké okolie – ak z nej vôbec niečo zostane. Kombinácii arašidov a čokolády totiž odolá len málokto. Navyše si arašidovú tortu pripravíte behom chvíle.

Kurkuma latté

Kurkuma latté

Vyskúšajte náš recept na lahodné kurkuma latté alebo inak známe ako zlaté mlieko, ktoré zahreje a posilní vašu imunitu.

Pistáciový chlebík

Pistáciový chlebík

Taký banánový chlebík určite všetci poznáte. Čo ale tentokrát vyskúšať pistáciový? S bielou čokoládou, čučoriedkami a domácim pistáciovým krémom sa premení na neodolateľnú dobrotu.

Jahodové kocky

Jahodové kocky

Lahodný koláč zo špaldovej múky s vrstvou sladkého pudingu a jahôd poteší každého milovníka ovocných chutí.

Letný bowl s tuniakom

Letný bowl s tuniakom

Leto je ideálny čas na ľahké a svieže jedlá, ktoré nás nielen zasýtia, ale aj osviežia. Ako napríklad naša letná miska s tuniakom Calvo.

Mangový drink

Mangový drink

Osviežujúci mangový drink priamo vonia letom! Jeho príprava vám zaberie doslova pár sekúnd, naopak radosť z neho potrvá dlho.

Kakao sa prudko zdražuje

Kakao sa prudko zdražuje

Možno ste v poslednej dobe zachytili správy o tom, že cena kakaa stúpa rýchlym tempom. Následkom toho je zvyšovanie cien čokolády a ďalších čokoládových produktov. Čo za tým stojí?

Zelené rizoto

Zelené rizoto

Každý rok sa v období Veľkej noci vyskytne zásadná otázka: Čo variť na Zelený štvrtok? Skúste tento rok experiment a uvarte si zelené rizoto.

Mazanec so sušenými marhuľami

Mazanec so sušenými marhuľami

Veľká noc je už za dverami, a preto je najvyšší čas zamyslieť sa nad tým, aké dobroty budú zdobiť váš sviatočný stôl. Skúste tento rok vsadiť na mazanec so sušenými marhuľami.

Veľkonočný baranček

Veľkonočný baranček

Baránok na veľkonočný stôl jednoznačne patrí. Pečie sa z rôznych ciest, my si dnes ukážeme recept, v ktorom okrem iného figuruje aj mandľová múka.

GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

Už to chcelo zmenu! Práve preto sme GRIZLY dobroty začali postupne baliť do úplne nových obalov. Okrem toho, že sú naozaj krásne, majú tiež radu ďalších skvelých vlastností – sú znovuuzatvárateľné a pomáhajú zachovať maximálnu kvalitu a čerstvosť zabaleného produktu.

Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

V dnešnom uponáhľanom svete, kde sa snažíme zladiť prácou, rodinu a zdravie, nie je jednoduché nájsť tie správne potraviny, ktoré nám pomôžu dosiahnuť rovnováhu. Ich hľadanie sa však môže mnohonásobne vyplatiť – jednou z výživových hviezd sú aj mandle.

Rýžový pilaf

Rýžový pilaf

Základ pokrmu pilaf tvorí ryža, ktorá sa väčšinou restuje na oleji s cibuľou. My si dnes pripravíme ryžový pilaf s hrozienkami a mandľami.

Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamy, makadamiové orechy, makadamský orech… Pod všetkými týmito názvami sa skrývajú jedny a tie isté makadamové orechy. Na prvý pohľad možno menej známe oriešky krásne chrúmu a po prvom ochutnaní si vás ihneď získajú lahodnou maslovou chuťou. Čo sú zač a kde sa pestujú? Radi vám to prezradíme.

Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy sú lahodnou pochúťkou a významným zdrojom živín. Tieto exotické orechy majú svoj pôvod v Južnej Amerike, ale dnes sú pestované v rôznych tropických regiónoch po celom svete. Ako rastie kešu, aké sú kľúčové faktory pre jeho pestovanie a ako prebieha zber? Poďme sa na to spoločne pozrieť.

Božské sušené mango

Božské sušené mango

Mangu sa prezýva ovocie bohov a my nemôžeme inak ako súhlasiť! Naše sušené sladučké mango chutí naozaj božsky.

Január plný zmien

Január plný zmien

S nutričnou terapeutkou Hedvikou sa pozrieme ako na udržateľnú zmenu vo výžive a ktoré potraviny by nemali chýbať vo vašej špajze.

Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Mandle a Vianoce patria odjakživa k sebe. Môžete ich využiť na pečenie, krémom zlepiť pečivo, mleté mandle použiť namiesto múky, vyrobiť z nich mlieko alebo ich chrumkať len tak.

RAW datľové tyčinky

RAW datľové tyčinky

Vyskúšajte RAW datľové tyčinky, zaženú chuť na sladké a navyše zasýtia! Ich príprava zaberie pár minút a výsledok stojí za to.

Superpotraviny pre telo i myseľ

Obyčajné potraviny s neobyčajnou silou. Čo sú to superpotraviny a ako ich zakomponovať do jedálnička?

V priebehu celého roka sa v našom tele usadzujú zdraviu škodlivé látky. Napriek tomu, že náš organizmus je do určitej miery samočistiaci, na čom majú zásluhu predovšetkým pečeň a obličky, občas potrebuje našu pomoc. Na jar preto začnite očistnú kúru, ktorá zbaví telo nežiaducich látok, posilní imunitu a vleje do žíl novú energiu. Odľahčite svoj jedálniček, konzumujte čerstvé ovocie a zeleninu, pite dostatok vody a do svojho programu zaraďte pohyb na čerstvom vzduchu. S detoxom vám môžu pomôcť aj orechy, semienka a doplnky stravy, ktoré obsahujú množstvo aminokyselín, vitamínov a minerálov.

 

Kakao

Kakao je superpotravinou, ktorá je doslova nabitá zdraviu prospešnými látkami. Obsahuje totiž veľké množstvo antioxidantov a minerálov ako je vápnik, zinok, meď alebo selén. Navyše je to jeden z najbohatších prírodných zdrojov horčíka! Potrebujete povzbudiť? Kakao pôsobí ako prírodné antidepresívum, stimuluje totiž tvorbu serotonínu, dopamínu a fenylethylamínu - hormónov ktoré sú zodpovedné za dobrú náladu. Zvyšuje aj prekrvenie mozgu a zaháňa pocit únavy. GRIZLY Kakaový prášok BIO si navyše zamilujete pre jeho prvotriednu kvalitu, bohatú kakaovú vôňu a jemnú chuť. Využijete ho nielen pri príprave kakaového nápoja, ale aj v pudingoch a kašiach, ako ingredienciu v pečených aj raw dezertoch, alebo si z neho môžete vyrobiť vlastnú čokoládu!

 

Malé, ale šikovné semienka

Jednou z najobľúbenejších superpotravín sú chia semienka, ktoré sú bohatým zdrojom vlákniny potrebnej pre zdravie črevnej mikroflóry. Sú schopné absorbovať vodu až do desaťnásobku svojej hmotnosti a postupne ju uvoľňovať v tele. Okrem toho majú vysoký obsah bielkovín, omega-3 mastných kyselín, vápnika, fosforu a horčíka. Môžete ich pridať do ovocných nápojov, ovocných a zeleninových šalátov, palaciniek, raňajkových cereálií, pečiva alebo z nich pripraviť lahodný chia puding.

 

Sladkovodná riasa pre zdravie celého organizmu

Chlorella je sladkovodná riasa, ktorá obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré si naše telo nedokáže vytvoriť samo, čo z nej robí ideálny doplnok stravy. Okrem toho je plná antioxidantov a vitamínu C, vďaka čomu posilňuje imunitu, podporuje vstrebávanie železa a prirodzenú tvorbu kolagénu. Jej pravidelné podávanie vo forme prášku rozpustného vo vode alebo tabliet GRIZLY Chlorella prispieva k zdravému fungovaniu organizmu.

Žlté zlato indickej kuchyne

Medzi superpotraviny patrí aj kurkuma, ktorá je typická svojou sýtožltou farbou, pre ktorú sa od nepamäti používa ako prírodné farbivo. Nezameniteľný žltý odtieň kurkumy je spôsobený farbivom kurkumínom, ktoré je tiež bohaté na antioxidanty, vďaka ktorým má toto korenie silné protizápalové vlastnosti. Preto môže byť kurkuma účinnou prevenciou chronických ochorení, ako sú cukrovka, ochorenia pečene a kardiovaskulárne ochorenia. Kurkuma sa najčastejšie vyskytuje v ázijskej kuchyni, napríklad v indickom kari alebo šošovicovom dhale, ako aj v polievkach, cestovinách a nápoji nazývanom zlaté mlieko.


Zdravie a krása z Číny

Kustovnica čínska, nazývaná aj goji, obsahuje 18 druhov aminokyselín, 21 stopových prvkov, minerály železo a meď a vitamíny C, A a B vrátane betakaroténu, ktorý je prospešný pre zdravú pokožku. Goji sa môže konzumovať samostatne, pridávať do jogurtov, kaší, cereálií, ovocných šalátov alebo smoothies.


Mandle a ďalšie orechy

Oriešky sa tiež právom zaraďujú medzi superpotraviny, pretože sa môžu pochváliť vysokým obsahom zdravých tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov. Ich konzumácia často znižuje riziko infarktu, znižuje hladinu cholesterolu a chráni bunky pred poškodením UV žiarením. Mandľové jadrá sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E a horčík, ktorý je nevyhnutný pre nervový systém a reguláciu krvného tlaku. GRIZLY Nonpareil Supreme No. 1 sú úplne výnimočné a oceníte ich super kvalitu, extra chrumkavosť a jemnú chuť. Ich využitie je veľmi široké, môžeme ich len chrumkať, pridávať do šalátov, používať pri pečení vo forme mandľovej múky alebo z nich pripravovať mlieko.

 

Najdôležitejšia je vyvážená strava

Superpotraviny sú preto nevyhnutnou súčasťou zdravej stravy. Samotné vás však pred chorobou neochránia. Dôležité je konzumovať ich ako súčasť vyváženej stravy, dopĺňať stravu čerstvým vzduchom, pohybom a dostatkom spánku. Len vtedy môžu superhrdinovia medzi potravinami robiť zázraky.

Líbí se vám tento článek? Řekněte o tom svým známým!