Čo sú probiotiká a na čo slúžia
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, najčastejšie ide o baktérie a kvasinky, ktoré prospievajú črevnej mikroflóre. Nie je bez zaujímavosti, že ich názov v sebe obrazne ukrýva spojenie „pre život“. Vznikol z latinského „pro“, teda „pre“, a gréckeho „bios“, ktoré znamená „život“.
Nášmu zdraviu sú probiotiká prospešné predovšetkým vďaka pomoci pri obnove narušenej črevnej mikroflóry, typicky pri užívaní antibiotík. Prispievajú k pozitívnej úprave trávenia, majú vplyv na imunitu a pomáhajú zneškodniť patogénne baktérie.
Probiotiká verzus prebiotiká: Aký je medzi nimi rozdiel
Skutočne nejde o preklep. Tieto dva pojmy sa často pletú a nesprávne zamieňajú, preto si poďme krátko objasniť, aký je medzi nimi rozdiel:
Probiotiká a prebiotiká môžete vo svojom jedálničku chytro skombinovať. V takom prípade pôjde o tzv. symbiotiká (tiež synbiotiká). Typickým príkladom symbiotík v stravovacom režime je jogurt, do ktorého si prisypete vlákninu.
Aké majú probiotiká účinky
Je dôležité zdôrazniť, že probiotiká samy o sebe neliečia – nejde o lieky v pravom slova zmysle. Môžu však doplniť bežný stravovací režim. Zvlášť keď vás trápi hnačka, zápcha, ekzémy, zápalové a autoimunitné ochorenia alebo intolerancia laktózy.
4 dôvody, prečo z dlhodobého hľadiska zvážiť užívanie probiotík:
- 1.Pozitívny vplyv na tráviace ústrojenstvo a zníženie nadúvania. Probiotiká pomáhajú k lepšiemu fungovaniu trávenia a prispievajú k zníženiu nadúvania či plynatosti.
- 2.Podpora imunitného systému. Zhruba 70 % imunitného systému sa nachádza v črevách, preto je ich dobrá kondícia pre fungujúcu obranyschopnosť organizmu úplne zásadná.
- 3.Lepšie vstrebávanie živín a prísun energie. Zdravý mikrobióm prispieva k správnej priepustnosti čriev a tá zasa prispieva k optimálnemu vstrebávaniu živín.
- 4.Podpora pestrej stravy. Akonáhle sa zameriate na kombináciu probiotík a prebiotík, razom do svojho jedálnička dostanete dostatok vlákniny a fermentovaných potravín. A to nie je nikdy na škodu.
Pokiaľ sa však so spomínanými zdravotnými ťažkosťami potýkate dlhodobo, zo všetkého najskôr navštívte svojho lekára. Preberte s ním všetko vrátane vhodnosti užívania probiotík.
Kedy a ako užívať probiotiká
Probiotiká môžete užívať v rôznych situáciách, napríklad pri liečbe antibiotikami alebo ako doplnok bežného jedálnička. Konkrétny spôsob a dĺžka užívania závisí od vybraného produktu a dôvodu, prečo ste sa pre probiotiká rozhodli. Ak si ich užívaním nie ste istí, obráťte sa na lekára alebo lekárnika.
Užívanie probiotík má svoje pravidlá, keďže ide o živé mikroorganizmy citlivé napríklad na zmeny teploty, kyslík alebo kyslé prostredie. Preto sa vždy držte pokynov uvedených na obale konkrétneho produktu.
Veľmi často sa odporúča užívať ich zároveň s jedlom a zapíjať ich dostatočným množstvom vody. Existujú však druhy probiotík, ktoré sa naopak užívajú nalačno. Vždy preto dajte prednosť odporúčaniu výrobcu. Dôležitá je takisto pravidelnosť a dodržiavanie odporúčaného dávkovania.
GRIZLY TIP: Nepodceňte ani správne skladovanie a vždy si preštudujte pokyny výrobcu. Niektoré probiotiká je nutné skladovať v chladničke pri stabilnej teplote, iným postačí suché miesto bez priameho slnečného žiarenia.
Probiotiká po antibiotikách
Ak si od lekára odnesiete recept na antibiotiká, mali by ste zvážiť aj užívanie probiotík. Prečo? Liečba antibiotikami sa totiž úzko dotkne aj črevnej mikroflóry. Antibiotiká pri svojom pôsobení zasiahnu nielen škodlivé, ale aj prospešné baktérie, a narušia tak rovnováhu črevnej mikroflóry.
S užívaním probiotík možno začať už počas antibiotickej liečby. Medzi užitím antibiotík a probiotík sa zvyčajne odporúča dodržať odstup aspoň dve až tri hodiny. Hneď ako antibiotiká doberiete, s užívaním probiotík neprestávajte. Vzhľadom na to, že črevný mikrobióm sa obnovuje postupne, mali by ste probiotiká užívať ešte aspoň nasledujúce dva až štyri týždne. Vždy sa však riaďte návodom uvedeným na konkrétnom produkte.
Ako vybrať kvalitné probiotiká
Pri výbere kvalitných probiotík si pozorne čítajte ich zloženie aj informácie od výrobcu. Nenechajte sa zlákať len počtom pozitívnych komentárov alebo ľúbivou reklamou. Na čo sa teda presne zamerať?
- 1.Obsahujú presne označené probiotické kmene. Na obale by nemal byť uvedený iba všeobecný názov mikroorganizmu, ale aj konkrétny druh a kmeň. Rôzne probiotické kmene totiž nemusia mať rovnaké vlastnosti.
- 2.Uvádzajú množstvo CFU. To sú jednotky tvoriace kolónie a bežne sa týmto vyjadruje obsah probiotík v jednej dávke. Vyššia hodnota však automaticky neznamená účinnejší produkt – vhodné množstvo závisí tiež od konkrétneho kmeňa a účelu užívania.
- 3.Pochádzajú od prevereného výrobcu. Na obale sú uvedené správne skladovacie podmienky a deklarovaný počet CFU v čase expirácie. Preverený výrobca by mal byť tiež schopný na vyžiadanie poskytnúť rôzne nezávislé certifikáty.
Prírodné zdroje probiotík
Ak vám z rôznych dôvodov nesedia probiotiká vo forme doplnkov stravy, môžete staviť na čisto prírodné probiotiká. Možno sa málo hovorí o tom, že probiotiká obsahujú napríklad potraviny, ktoré nie sú vysoko priemyselne spracované. Zdrojom probiotických kultúr môže byť aj ovocie, zelenina alebo celozrnné obilniny.
Zďaleka najväčším obsahom probiotík sa však môžu pochváliť fermentované potraviny v podobe kysaných mliečnych výrobkov, fermentovanej zeleniny alebo fermentovaných výrobkov zo sóje. V čom konkrétne teda probiotiká nájdete?
FAQ: Čo vás o probiotikách najviac zaujíma?
Koľko probiotík denne užívať?
To je veľmi individuálne, vždy záleží na odporúčaní konkrétneho výrobcu. Väčšinou je odporúčané dávkovanie jedna kapsula denne spoločne s jedlom.
Čím nahradiť probiotiká vo forme doplnkov stravy?
Siahnite po prírodných zdrojoch probiotík. Môže to byť napríklad kefír, jogurt, kimchi, kvašené uhorky, kyslá kapusta alebo acidofilné mlieko.
Môžem kombinovať probiotiká s inými doplnkami?
Áno, môžete. Ideálne spojenie s probiotikami tvoria prebiotiká, tráviace enzýmy alebo vitamíny. Ak si však svojou konkrétnou kombináciou výživových doplnkov či liekov nie ste istí, obráťte sa na svojho lekára alebo lekárnika.
Za ako dlho probiotiká zaberú?
Nedá sa to s istotou povedať, keďže každý organizmus je iný. Vo všeobecnosti by ste však mohli prvé drobné zmeny v trávení zaznamenať po zhruba 7 dňoch. Kľúčom k úspechu je však dlhodobé užívanie probiotík. Črevná mikroflóra sa začne stabilizovať zhruba po 4 týždňoch.
Kde je najviac probiotík?
Napríklad v kimchi, kyslej kapuste, kefíre, jogurte, kombuche alebo tempehu a fermentovanej sójovej omáčke. Všeobecne najviac probiotík obsahujú nepasterizované fermentované potraviny.
Musia sa probiotiká skladovať v chladničke?
Nie, nemusí. Vždy záleží na konkrétnom produkte a odporúčaní od daného výrobcu.
Autor článku
