Prísady:
3 lyžice (15 g) psyllium
3 lyžice (30 g) ľanové semienko hnedé , 2 lyžice vody, 250 g tvarohu vo vaničke
2 vajcia
1,5 lyžice olivový olej panenský
1 lyžička octu
140 g doves farm chlebová zmes biela bez lepku
1 lyžička kmin drvený
1/4 lyžičky jedlá sóda bikarbóna
1 prasok do pečiva
3/4 lyžičky soli
Postup:
Psyllium a ľan si pomelieme, najlepšie na el. mlynčeku na kávu.
Do nádoby dáme tvaroh, vodu, vajcia, olej, ocot a dobre premiešame, prisypeme pomleté psyllium a ľan a znova premiešame. Pridáme zvyšok ingrediencií a spracujeme na kompaktnú hmotu. Buď mokrými rukami vytvarujeme bochník, ktorý dáme na plech, alebo cesto rozdelíme na 6 dielov. Ruky si potrieme olivovým olejom a každú časť vytvarujeme na guľôčku, posypeme rascou, sezamom či ľanovým semienkom. Kladieme na plech vyložený papierom na pečenie, pečieme pri 180 ° C, 25 - 30 minút. Ihneď po upečení postriekame rozprašovačom vodou.
info@grizly.sk
