Zdravé desiaty do práce aj do školy

Prečo je zdravá desiata dôležitá?

I keď sa môže zdať desiata na prvý pohľad ako nepodstatná, pravdou je presný opak. Iste, nepatrí síce medzi hlavné jedlá dňa, no keď si ju vychutnáte, budete sa cítiť plní energie a telu dodáte potrebné živiny. Je teda malou, ale významnou súčasťou denného jedálnička.

Samozrejme, dôležité je vyskladať si desiatové menu správne. Verte, že tabuľka čokolády či drobný burger zo siete rýchleho občerstvenia vám neprospeje. Ak však budete desiatovať zdravo, malý snack bude mať na vaše telo množstvo benefitov.

✅ Dopĺňa energiu medzi hlavnými jedlami

Po raňajkách hladina energie postupne klesá. Správne zvolená desiata udrží stabilnú hladinu cukru v krvi, takže sa vyhnete únave, ospalosti či náhlym chutiam na sladké.

✅ Podporuje koncentráciu a výkonnosť

Či už premýšľate nad desiatou pre deti do školy alebo pre seba do práce, vedzte, že ľudský mozog dokáže lepšie myslieť a sústrediť sa, ak mu poskytneme dostatok paliva – najmä vo forme komplexných sacharidov a bielkovín.

✅ Predchádza prejedaniu sa

Ak vynecháte desiatu alebo olovrant, je väčšia pravdepodobnosť, že si na obed či večeru naložíte viac, než vaše telo potrebuje. Menšie a pravidelné porcie vás udržiavajú konštantne nasýtených.

✅ Zdravá alternatíva k rýchlym a spracovaným snackom

Príprava zdravej desiaty nie je len o povinnosti a nepoďakuje sa vám za ňu len váš žalúdok. Prospeje celému telu. Ide o skvelú alternatívu k čokoládovým tyčinkám a snackom, ktoré vás síce na chvíľu zasýtia, ale nedodajú vám potrebné živiny.

Zdravé desiaty pre deti

Kvalitná strava u detí je alfou a omegou. Štatistiky WHO z rokov 2018 – 2020 dokazujú, že každý tretí škôlkar (vo veku 7 – 9 rokov) v európskom regióne trpí obezitou alebo nadváhou. Národné centrum zdravotníckych informácií zasa už v roku 2022 upozorňovalo, že v konečnom súčte máme na Slovensku viac ako 12-tisíc obéznych detí evidovaných v rámci ambulancií všeobecnej starostlivosti o deti a dorast.

Obezita u detí pritom nie je len estetický problém, ale závažný zdravotný stav, ktorý môže mať krátkodobé aj dlhodobé následky. Spolu so zvýšenou váhou sa totiž zvyšuje aj riziko vzniku vysokého krvného tlaku, porúch metabolizmu tukov a inzulínovej rezistencie. Tá môže v najvážnejších prípadov prerásť do cukrovky 2. typu.

Nadmerná hmotnosť tiež negatívne ovplyvňuje pohybový aparát – zaťažuje kĺby, chrbticu a zvyšuje riziko bolestí či deformít.

Účinnou zbraňou v boji so spomínanými problémami je kvalitná, zdravá a vyvážená pravidelná strava. Jej súčasťou by mali byť aj zdravé desiaty pre deti. Tie by mali byť bohaté na kvalitné bielkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály a zdravé tuky, aby podporovali rast a vývoj dieťaťa.

Desiata do práce. Pomôže vám so sústredením

Všetci to poznáme, v práci býva času nazvýš skutočne málokedy. Nájsť si niekoľko minút na desiatu je však základom k dosiahnutiu plnohodnotného pracovného výkonu. Podobne ako u detí, a v tomto prípade je lepšie siahnuť po energeticky vyváženom jedle, teda takom, v ktorom je správny pomer sacharidov, bielkovín a tukov.

Vybrať si pritom môžeme z chladených i nechladených jedál. V prípade, že si môžete desiatu uchovať v chlade, pripravte si napríklad čerstvý zeleninový šalát so syrom feta alebo balkánskym. Zachovajte ho ľahký a svieži, doplniť ho môžete napríklad dresingom z olivového oleja, soli, čierneho korenia, citrónovej šťavy a horčice. Ak máte radi sladkastý nádych, pridajte aj lyžicu agávového alebo javorového sirupu.

Naopak, ak chladničkou v práci nedisponujete, vynájsť sa budete musieť inak. V takom prípade sú výbornou voľbou napríklad Grizly Flapjacky vyrobené len z ovsených vločiek, ryžového sirupu, mlieka, kakaa či ovocia. Nenájdete v nich palmový olej ani lepok, vďaka čomu je tento desiatový snack vhodný aj pre celiatikov. Pridajte kúsok čerstvého ovocia a pár orechov alebo orechový krém v tubičke a plnohodnotná desiata je hotová.

Sladké a slané inšpirácie

Nemusíte si lámať hlavu nad tým, čo si pripraviť na desiatu. Prinášame vám tri tipy na výživné jedlá plné prospešných vitamínov a látok, ktoré si môžete naplno vychutnať v škole, v práci i v pohodlí domova.

→ Jogurt s ovocím a orechmi

Skvelá voľba kombinujúca bielkoviny obsiahnutú v jogurte, vlákninu a vitamíny z ovocia a zdravé tuky prítomné v orechoch. Takýto mix vám zabezpečí dlhší pocit sýtosti. Navyše podporuje trávenie, dodáva postupne sa uvoľňujúcu energiu a je ľahko prenosný kamkoľvek potrebujete.

→ Tvarohová nátierka s knackebrotom

Zeleninová, tuniaková či s cesnakom – tvarohová nátierka poskytne telu vysokokvalitné bielkoviny a vápnik, ktoré podporujú rast a zdravie kostí. Tradičné pečivo zasa skúste vymeniť za knäckebrot. Odmenou pre vás budú komplexné sacharidy, vláknina a pocit zasýtenia na dlhší čas bez zbytočných kalórií.

→ Mini wrapy s vajíčkom, hummusom a zeleninou

Kvalitné bielkoviny, rastlinné proteíny, zdravé tuky a vlákninu. To všetko dostanete do tela v prípade, ak si pripravíte nenáročné wrapy s vajíčkom, hummusom a zeleninou podľa vlastných preferencií. Odporúčame vám vyskúšať ražné, špaldové alebo kukuričné wrapy, prípadne bezlepkové wrapy z pohánky alebo ražnej múky.

🥃 Zdravá desiata do pohára alebo lunchboxu

Počuli ste už o takzvaných vrstvených snackoch? Ide o desiaty alebo malé jedlá, pri ktorých sa jednotlivé suroviny ukladajú do pohára, misky či dózy v niekoľkých vrstvách – tak, aby sa striedali chute, farby a textúry.

Typickým príkladom je chia puding s ovocím a orieškami

Jeho príprava je pritom veľmi jednoduchá. Chia semienka stačí namočiť do mlieka a nechať napučať. Následne môžete začať vrstviť. Na chia semienka pridajte ovocie, či už čerstvé, lyofilizované alebo v podobe ovocného pyré. V ďalšej vrstve môžete zasypať nasekanými orieškami.

Prípadne sa môžete rozhodnúť pre jogurt s granolou

V miske zasypte vrstvu bieleho či gréckeho jogurtu granolou, a doplňte ju čerstvým alebo sušeným ovocím. Ak máte málo času a hľadáte rýchle riešenie, siahnite po hotovej granole dostupnej na Grizly. Granolu si môžete vyrobiť aj doma – z ovsených vločiek, orechov, semienok, sušeného ovocia a sladidla (napr. čakankový sirup). Myslite však na to, že celú zmes musíte upiecť, preto začnite s prípravou už deň vopred.

FAQ – najčastejšie otázky a odpovede

Čo je zdravá desiata pre deti?

Zdravá desiata pre deti obsahuje ovocie, zeleninu, bielkoviny (napr. jogurt, vajíčko), minimum cukru a pridaných látok.

Čo si pripraviť ako zdravú desiatu na cesty?

Wrap s tuniakom, zeleninové tyčinky s hummusom, ovsená tyčinka bez cukru, oriešky, tvrdý syr.

Ako zabaliť zdravú desiatu do školy?

Ideálne do lunch boxu s oddelenými priehradkami. Pridať servítku a malú lyžičku či vidličku.

Existujú sladké zdravé desiaty?

Áno, sladké zdravé desiaty existujú. Napríklad banánový chlieb bez cukru, chia puding, ovocie s orieškami, ďatlové guľky.

Ako často jesť desiatu?

Zvyčajne medzi raňajkami a obedom. Dôležité najmä u detí, aktívnych ľudí a počas ciest.

Foto: Grizly a Pexels

Autor článku

Lukáš Pancurák

Milovník cestovania, chutného jedla a času stráveného v dobrej spoločnosti. Dlhoročný novinár a copywriter. Keď neobjavujem nové miesta, pravdepodobne píšem a tvorím obsah. Rád si rozširujem obzory v najrôznejších oblastiach, keďže život je o nekonečnom vzdelávaní sa.