Kategórie

Krehké kolieska s orechovými krémami od Grizly

Krehké kolieska s orechovými krémami od Grizly

Nestíhate piecť niekoľko druhov koláčov ako vaša susedky? Nevadí! Pripravte si len jedno cesto a vykúzlite z neho hneď celú kolekciu vianočných cukroviniek, ochutenú našimi orechovými krémami


Predvianočný čas býva mnohokrát synonymom pre absolútny nedostatok času. Nakupovanie darčekov, ich balenie, upratovanie, pečenie, zháňanie stromčeku, kapra, … Stop! Tento rok sa dajte do pohody a minimálne na to pečenie choďte po šalamúnsky. Z jedného cesta vytvorte hneď celú kolekciu krehkých vianočných koliesok, ochutenú všemožnými orechovými krémami od nás z Grizly. Je to jednoduché, dobré a návštevám z toho určite spadne brada.

POSTUP:

Krehké kolieska

  1. Hladkú múku, práškový cukor, citrónovú kôru a studené maslo vymiesime ideálne v kuchynskom robotovi do drobenky, do ktorej pridáme žĺtka.
  2. S cestom pracujeme veľmi rýchlo. Hneď, ako sa všetky ingrediencie spoja, vložíme cesto aspoň na dve hodiny do chladničky. 

Pozor! 👉 Maslo na toto krehké cesto musí byť naozaj studené, inak sa vám s cestom nebude dobre pracovať a výsledné (upečené) kolieska budú tvrdé a deformované.         

Orechový krém
  1. Všetky ingrediencie izbovej teploty vyšľaháme do nadýchanej peny. 
  2. Krém premiestnime do zdobiaceho vrecka a zlepíme ním upečené kolieska.
  3. Kolieska dáme stuhnúť do chladničky aspoň na pol hodiny.

Pozor! 👉 Ak chcete robiť viac druhov krému zároveň, napríklad tri, odporúčame strojnásobiť množstvo masla a cukru. Vyšľahať ich do nadýchanej peny, rozdeliť si množstvo do troch misiek a potom dochutiť vybranými krémami.        

Orechová poleva

  1. Nad vodným kúpeľom alebo v mikrovlnnej rúre rozpustíme čokoládu, rastlinný olej (slnečnicový, repkový, alebo napríklad aj kokosový) a orechový krém. 
  2. V poleve namáčame stuhnuté kolieska a zdobíme ich orechmi alebo napríklad lyofilizovaným ovocím.

Pozor! 👉 Rovnako ako pri kréme, odporúčame rozpustiť napríklad trojnásobok čokolády s olejom, rozdeliť do troch mištičiek a tie následne ochutiť zvoleným krémom od Grizly. 

Nech vám chutí!

Autorka receptu

Kristýna Vašíčková alias @lumpajzna

Som obyčajne neobyčajné dievča, ktoré si bez pečenia a rodiny nevie svoj život predstaviť. Moja láska s cukrárstvu je dokonca taká veľká, že ma priviedla až do známej cukrárskej súťaže. Odtiaľ to bol už len krôčik  k zdieľaniu všemožných receptov, ktoré nájdete na mojom profile. Keď práve nepečiem, radi spoločne s manželom ukazujeme synovi krásy nášho sveta.

Ingredience
  • Krehké kolieska:
  • 210 g hladkej múky
  • 70 g práškového cukru
  • kôra z jedného citrónu
  • 140 g studeného masla
  • 2 žĺtky
  • Orechový krém:
  • 120 g másla
  • 50 g orechového krému (100 % lieskovoorieškového, 100 % mandľového, arašidového alebo iného)
  • 20 g práškového cukru
  • Orechová poleva:
  • 50 g bielej čokolády
    Belgická biela čokoláda Velvet Belgická biela čokoláda Velvet
  • 20 g orechového krému (100 % lieskovoorieškového, 100 % mandľového, arašidového alebo iného)
  • 15 ml rastlinného oleja

Líbí se vám tento článek? Řekněte o tom svým známým!

Související články

Osviežujúca jahodová torta

Osviežujúca jahodová torta

Pozývame vás do sveta osviežujúcich chutí s úžasným receptom na nadýchanú jahodovú tortu.

Krehké mandľové Amaretti

Krehké mandľové Amaretti

Je načase oprášiť výbavu na pečenie a pustiť sa do pečenia. Tento rok môžete začať s touto netradičnou cukrovinou, ktorá pochádza až z ďalekého Talianska. Krehké amaretti z našej mandľovej múky prevoňajú váš domov a potešia brušká celej rodiny.  Pripravte si tieto ingrediencie: 100 g mandľovej múky Grizly 300 g múčkového cukru + cukor na posypanie štipka kypriaceho prášku mletá vanilka...

Recepty z mandľovej múky – čokoládový lava cake

Recepty z mandľovej múky – čokoládový lava cake

Famózny lávový koláč alebo lava cake okúzli nielen vás, ale aj vašich blízkych. S pomocou nášho receptu ho zároveň vyčarujete behom chvíľky.

Recepty z arašidového masla – lievance z gréckeho jogurtu s arašidovým maslom a ovocím

Recepty z arašidového masla – lievance z gréckeho jogurtu s arašidovým maslom a ovocím

Pripravte rodine či priateľom nadýchané lievance z gréckeho jogurtu s arašidovým maslom a ovocím. Uvidíte, že sa po nich hneď zapráši! Recept je pritom jednoduchý.

Kurkuma latté

Kurkuma latté

Vyskúšajte náš recept na lahodné kurkuma latté alebo inak známe ako zlaté mlieko, ktoré zahreje a posilní vašu imunitu.