Čierne kampotské korenie 50 g

.pepper..field Čierne kampotské korenie 50 g

Užite si pravé Čierne kampotské korenie od českej firmy .pepper..field., čerstvé a 100 % férovo dovážané od malých rodinných farmárov v Kambodži.

Čierne korenie je považované za najdôležitejšie korenie na svete. Táto najrozšírenejšia forma čierneho korenia (Piper Nigrum) sa získava zberom ešte nezrelých zelených plodov. Farmárske rodiny ich zbierajú ručne po vetvičke a následne sušia niekoľko dní na slnku. Týmto procesom získavajú guľočky svoju charakteristickú tmavú farbu a vrásčitú štruktúru. Ich zrnká sú veľké a sýto čierne. Čierne korenie má výraznú, ostrú až štipľavú chuť a aromatickú vôňu. Preto sa jeho chuť dokonale hodí k širokej škále jedál.

Použitie: Čierne korenie sa používa najmä na dochucovanie rôznych druhov mäsa, najčastejšie hovädzieho alebo bravčového. Je perfektné na dochutenie steakov a je skvelým pomocníkom pri grilovaní! Nájde využitie aj v klasických omáčkach, polievkach alebo sa hodí k rôznym druhom cestovín. Čerstvo nadrvené korenie je v jedle najvýraznejšie. Čím jemnejšie je zomleté, tým viac vynikne jeho štipľavosť.

Zloženie: Čierne kampotské korenie.

Môže obsahovať stopy arašidov, škrupinových plodov, sezamu a siričitanov.