Raňajky sú často nabité sacharidmi, a to bohužiaľ jednoduchými. Sladké pečivo, kupované cereálne lupienky alebo sušienky, hora lievancov zaliata javorovým sirupom - tieto raňajky chutia náramne a rozhodne nie je chyba si ich občas dopriať. Čo ak ale práve nemáte chuť na sladké alebo chcete raňajkovať zdravšie? Poradíme vám, ako na vyvážené slané raňajky, ktoré vám dodajú energiu na celé dopoludnie.
Nezabúdajte na proteín
Nie je ale na škodu zamyslieť sa nad tým, koľko naše raňajky obsahujú bielkovín – sú totiž zásadnou stavebnou zložkou nevyhnutnou pre kosti, svaly, či imunitný a hormonálny systém . Raňajky s vyšším podielom bielkovín navyše zasýtia na dlhšiu dobu a pôsobia ako prevencia večerných chutí. Skvelým zdrojom bielkovín sú strukoviny (cícer, sója), z ktorých si môžete pripraviť nátierky alebo šalát. A nesmieme zabudnúť na staré dobré arašidové maslo - áno, podzemnica olejná je strukovina! 1 lyžica arašidového masla obsahuje približne 6 gramov bielkovín a vďaka praktickému baleniu v tube si ho môžete vziať kamkoľvek.
Nebojte sa tukov
Vyprážané volské oko so slaninou možno nie sú práve ideálne raňajky, existujú však aj zdravé tuky, ktoré naštartujú váš organizmus do nového dňa. Patria medzi ne napríklad omega-3 mastné kyseliny, ktoré nájdeme v orieškoch a semienkach. Vyskúšajte konopné semienka, ktoré nájdu uplatnenie takmer všade - na krajci chleba s nátierkou, v kaši aj v ovocnom alebo zeleninovom šaláte.
Prečítajte si tiež: Omega 3 a 6 mastné kyseliny - veľká veda vysvetlená jednoducho
Strážte si sacharidy
Vaše raňajky budú sýtejšie a zdravšie, keď biele pečivo nahradíte celozrným. Semienkový chlieb obsahuje mnohonásobne viac vlákniny, vitamínov a minerálov a môžete si ho dokonca ľahko upiecť sami doma.
Recepty
Hummus z červenej šošovice a mrkvy s klíčkami
Jemný, svieži, dokonalý. Tento netradičný hummus z červenej šošovice si skrátka zamilujete. Podávajte najlepšie s ražným chlebom.
Tofíčka s medvedím cesnakom a kváskovým chlebom
Vyskúšajte populárne tofíčka - miešané tofu na spôsob vajíčok, do ktorých sa pridáva kurkuma pre krásne žltú farbu a čierna soľ pre špecifickú vaječnú arómu.
Kaša so šampiňónmi, špenátom a strateným vajcom
Kaša nemusí byť len sladká, tento recept je toho dôkazom. A pokiaľ nemáte radi šampiňóny, môžete pokojne vymeniť huby za zeleninu.
Slaná špaldová granola
Už ste vyskúšali slanú granolu? Báječne sa hodí do bieleho jogurtu, ale aj na dochutenie a ozdobenie šalátov alebo do krémových polievok.
info@grizly.sk