Postup:
- Mango nakrájajte na menšie kúsky a nechajte ho 30 minút namočené v 100 ml teplej vody, aby zmäklo.
- Vložte mango aj s vodou do mixéra, pridajte jogurt, mlieko, med a prípadne kardamóm.
- Všetko dôkladne rozmixujte dohladka.
- Pridajte ľad, znovu krátko premixujte.
- Podávajte v pohári, môžete ozdobiť sušeným mangom alebo lístkom mäty.
Mango Lassi – čo to je a prečo ho miluje celý svet
Mango Lassi pochádza z Indie, kde ho pijú ako osviežujúci nápoj počas horúcich dní. Už v ajurvéde sa používalo ako nápoj podporujúci trávenie a rovnováhu tela. Spojenie krémového jogurtu a sladkého manga si však získalo srdcia ľudí po celom svete – nielen vďaka jedinečnej chuti, ale aj jednoduchej príprave. To musíte ochutnať.
Z čoho sa Mango Lassi skladá? Tradičné aj moderné varianty
Základom tradičného Mango Lassi drinku je:
- 🔸 mango (čerstvé, pyré, sušené alebo džús)
- 🔸 biely jogurt
- 🔸 voda alebo mlieko
- 🔸 kardamóm
- 🔸 trochu sladidla (cukor, med alebo sirup)
Moderné varianty:
- 🔸 s rastlinným mliekom – kokosovým, ovseným alebo mandľovým
- 🔸 bez cukru – len prirodzene sladké mango
- 🔸 s limetkou, šafránom alebo zázvorom pre extra chuť
Originálny indický Mango Lassi – recept
- - 1 šálka zrelého manga (čerstvého alebo pyré)
- - 1 šálka bieleho jogurtu
- - ½ šálky vody
- - 2 čajové lyžičky cukru
- - štipka mletého kardamómu
- - pár kociek ľadu
→ Všetko dôkladne rozmixujte a podávajte dobre vychladené.
Tipy na dochutenie
- 🔸 1 šálka zrelého manga (čerstvého alebo pyré)
- 🔸 1 šálka bieleho jogurtu
- 🔸 ½ šálky vody
- 🔸 2 čajové lyžičky cukru
VideoRecept za 3, 2, 1... Teraz!
🥄 Mango Lassi si vezmite so sebou do práce alebo si ho vychutnajte ako rýchle a zdravé raňajky. Vďaka mangovej vláknine a jogurtu zasýti aj osvieži.
Zdravotné benefity a kalórie Mango Lassi
Je Mango Lassi zdravé? Áno, najmä ak si ho pripravíte z kvalitného jogurtu a bez pridaného cukru. Obsahuje probiotiká, vitamíny a minerály.
Kalorická hodnota závisí od zloženia:
- → Klasická verzia s cukrom má cca 200 kcal na porciu.
- → Verzia s ľahším jogurtom (do 3,5 g tuku na 100 g) môže ušetriť až 120 kcal.
- → Nahradením kravského mlieka vodou alebo rastlinným nesladeným mliekom (napr. mandľovým) znížite príjem o ďalších cca 50 kcal.
Mango Lassi ako koktail (aj s alkoholom)
Z Mango Lassi ľahko pripravíte aj letný párty drink:
- → s bielym rumom – tropický koktail s vôňou dovolenky
- → s prosecckom – elegantné bublinky do horúcich dní
- → s kokosovým likérom – sladký večerný drink s priateľmi
Podávajte s ľadom, lístkom mäty a sušeným mangom ako ozdobou a staňte sa barmanom večera.
🥭 Mango Lassi si najlepšie vychutnáte ľadovo vychladené vo vysokom pohári s brčkou.
🥭 Mango môžete použiť čerstvé, ale aj naše šťavnaté plátky Mango exclusive. Stačí ich vopred namočiť do horúcej vody a rozmixovať. Vďaka tomu si Mango Lassi pripravíte kedykoľvek počas roka.
🥭 Experimentujte. Vyskúšajte aj iné exotické ovocie ako passionfruit, ananás, mučenku alebo kokos.
Najčastejšie otázky k Mango Lassi
Čo je Mango Lassi?
Mango Lassi je tradičný indický nápoj z manga, jogurtu a korenín, obľúbený pre svoju osviežujúcu chuť.
Ako sa robí Mango Lassi?
Stačí mango, jogurt, voda alebo mlieko a sladidlo. Všetko sa rozmixuje dohladka.
Koľko kalórií má Mango Lassi?
Závisí od zloženia, ale bežne má medzi 120–200 kcal na porciu.
Je Mango Lassi zdravé?
Áno – obsahuje probiotiká, vitamíny a antioxidanty. Pozor však na pridaný cukor.
Existuje vegánska verzia Mango Lassi?
Áno, jogurt nahradíte kokosovým alebo sójovým a použijete rastlinné mlieko alebo vodu namiesto kravského.
Ako chutí Mango Lassi?
Sladko, exoticky a sviežo. Ideálna kombinácia výrazného ovocia a jemného jogurtu.
Môžem z Mango Lassi spraviť koktail?
Áno, pridajte rum, vodku alebo prosecco a vznikne letný alkoholický nápoj.
Autor receptu a článku
.jpg&fd=dynamic235|190|0|White&pa=2)
info@grizly.sk