Recepty z mandľovej múky – čokoládový lava cake

Lava cake alebo tiež lávový koláč je doslova nebíčko v papuľke. Len si predstavte, ako ponoríte lyžičku do horkosladkej pochúťky s tekutou horkou čokoládou vo vnútri. A vlastne prečo si to predstavovať, keď si rovnakú čokoládovú dobrotu môžete behom chvíľky vytvoriť sami doma. Recept na lava cake je totiž prekvapivo celkom jednoduchý. Navyše sa doň môžu pustiť aj celiaci, pretože sa pripravuje z čoraz obľúbenejšej mandľovej múky. Tak poďme na to!

POSTUP:

1. Čokoládu nalámte na malé kúsky a spoločne s maslom ju rozpusťte vo vodnom kúpeli.
2. Vyšľahajte vajcia.
3. Do vajec postupne zašľahajte trstinový cukor s mandľovou múkou.
4. Formy vymažte maslom a vysypte kakaom.
5. Nalejte cesto do foriem.
6. Pečte cca 8-12 minút na 180 stupňoch (presný čas pečenia sa mení v závislosti na veľkosti našej formy a výkonnosti rúry. 
7. Po upečení nechajte mierne vychladnúť, stačí aj 5 minút, vyklepnite z formy a servírujte.