Krehké mandľové Amaretti

Je načase oprášiť výbavu na pečenie a pustiť sa do pečenia. Tento rok môžete začať s touto netradičnou cukrovinou, ktorá pochádza až z ďalekého Talianska. Krehké amaretti z našej mandľovej múky prevoňajú váš domov a potešia brušká celej rodiny. 

Pripravte si tieto ingrediencie:

100 g mandľovej múky Grizly
300 g múčkového cukru + cukor na posypanie
štipka kypriaceho prášku
mletá vanilka podľa chuti
2 bielka

Ideme na to:

1. Z bielkov a múčkového cukru vyšľahajte pevný tuhý sneh. Opatrne do neho primiešajte mandľovú múku, kypriaci prášok a mletú vanilku. 
2. Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie. 
3. Lyžicou tvarujte guličky/hromádky a ukladajte ich na plech s miernymi rozostupmi. 
4. Amaretti pečte dozlata cca 20 minút.
5. Hotové cukrovinky posypte múčkovým cukrom.

Nezabudnite si recept uložiť, nech ho hlavne máte vždy po ruke!