Orechy sú v kuchyni nenahraditeľnou surovinou, ktorá dodáva cukrovinkám chrumkavosť, chuť aj zdraviu prospešné látky. Obsahujú zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály. Vianoce tak môžu byť nielen sladké, ale aj nutrične hodnotné.
Inšpirácia na pečivo s vlašskými orechmi
Vlašské orechy neodmysliteľne patria k slovenským Vianociam. Ich jemná horko-sladká chuť sa skvele hodí do mnohých druhov pečiva.
- Orechové guličky bez múky
Stačí ich rozmixovať s datľami, troškou kakaa a kokosovým olejom. Výsledkom sú jemné, chrumkavé guličky, ktoré nepotrebujú žiadne pečenie.
- Plnené orechy bez cukru
Namiesto tradičného maslového krému môžete použiť zmes z mletých vlašských orechov, medu a trošky škorice. Náplň nielenže skvele chutí, ale aj vonia po Vianociach.
Mandle a ich univerzálnosť
Mandľová múka je ideálnou alternatívou k bežnej pšeničnej múke. Vďaka nej vytvoríte cukrovinky, ktoré sú nielen zdravšie, ale aj prirodzene bezlepkové.
- Mandľové rožky
Vanilkové rožky môžete pripraviť len z mandľovej múky, masla a medu. Jemná mandľová chuť sa dokonale snúbi s vôňou vanilky.
- Marcipánové tyčinky
Vyrobte si domáci marcipán zo sparených mandlí a medu. Tyčinky obaľte v horkej čokoláde a máte zdravšiu alternatívu k obľúbeným sladkostiam.
GRIZLY TIP 👉 Na štedrovečerný stôl jednoznačne patria nielen rožky, ale aj linecké pečivo. Verte či nie, aj to sa dá pripraviť z mandľovej múky. Jeden taký recept na mandľové linecké nájdete na našom Blogu.
Lieskové orechy pre jedinečnú chuť
Lieskové orechy prinášajú do cukroviniek jemnú orieškovú vôňu a chuť, ktorá pripomína obľúbené nugátové dezerty.
- Čokoládové placky s lieskovými orechmi
Zmiešajte rozpustenú horkú čokoládu s nasekanými lieskovými orechmi a vytvorte malé placky. Po stuhnutí máte hotový jednoduchý a zdravý dezert.
- Orechové sušienky s medom
Kombinácia jemne mletých lieskových orechov, medu a štipky soli vytvorí sušienky, ktoré sú chrumkavé na povrchu a mäkké vo vnútri.
Kešu a exotická inšpirácia
Ak chcete cukrovinky ozvláštniť, skúste kešu orechy. Sú sladké, maslové a ľahko sa mixujú do krémovej konzistencie.
- Kešu guličky s kokosom
Rozmixujte kešu orechy s kokosovým mliekom a pridajte datle. Vytvarujte guľôčky a obaľte ich v strúhanom kokose.
- Krémové linecké pečivo
Do cesta pridajte jemne mleté kešu, čím prepojíte tradičný recept s exotickým nádychom.
Zmesi orechov pre kreatívne experimenty
Ak sa neviete rozhodnúť, aký druh orechov použiť, skúste ich zmes. Kombinácia mandlí, lieskových orechov a vlašských orechov dodá cukrovinkám neodolateľnú chuť.
- Domáca orechová granola
Z orechov, vločiek, medu a sušeného ovocia si môžete pripraviť nielen cukrovinky, ale aj originálny vianočný darček v podobe domácej granoly. Ak sa však na domáce tvorenie nenájdete v predvianočnom zhone dostatok času, nezúfajte. U nás nájdete nielen skvelú Vianočnú granolu, ale aj Vianočný mix plný orechov, čokolády a sušeného ovocia alebo voňavé orechové Vianočné maslo.
- Orechový chlebík bez múky
Stačí zmiešať hrubo nasekané orechy s vajíčkami, trochou medu a perníkovým korením. Pečenie prevonia celý dom.
GRIZLY TIP 👉 Ako orechy skladovať? Aby ste si zachovali všetky živiny a chuť, skladujte orechy na suchom a chladnom mieste. Vlašské orechy a mandle je dobré pred použitím spariť alebo opražiť, aby boli stráviteľnejšie a chuťovo intenzívnejšie.
Zdravšie Vianoce plné chutí
Zdravé vianočné cukrovinky s orechmi nie sú len chutnou alternatívou, ale aj skvelým spôsobom, ako pridať na sviatočný stôl viac živín. Či už siahnete po vlašských orechoch, mandliach alebo ich kombinácii, vaše Vianoce budú sladké a zdravšie.
Autorka článku
info@grizly.sk