Kvasnicové buchtičky s orechovou plnkou

POSTUP:

Kvasnicové cesto

300 ml vlažného mlieka

20 g cukru

25 g kvasníc

80 g masla

500 g múky

štipka soli

1. Všetky ingrediencie zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Orechová plnka

60 ml teplého mlieka

50 g roztopeného masla

50 g hnedého cukru

80 g vlašských orechov

1 lyžička škorice

2. Vlašské orechy pomelieme, potom pridáme zvyšné ingrediencie a miešame, kým nevznikne jednotná hmota.

3. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a potrieme pripravenou orechovou plnkou. Potom cesto preložíme na polovicu a nakrájame na prúžky. Každý prúžok zrolujeme a stočíme do tvaru okrúhlych buchtičiek. Necháme ich kysnúť ďalších 20 minút.

Posýpka

70 g múky

50 g cukru

50 g masla

Ingrediencie spracujeme, kým nevznikne posýpka.

4. Vykysnuté buchtičky potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme posýpkou. Potom pečieme 15–20 minút v rúre predhriatej na 190 °C.