GymBeam Kimchi 350 g

GymBeam Kimchi 350 g

Kimchi je fermentovaný zeleninový šalát, ktorý si obľúbi každý gurmán. Pôvod má v tradičnej kórejskej kuchyni, ale vďaka svojej jedinečnej chuti a blahodarným účinkom si ho zamilovali ľudia po celom svete. Obsahuje väčšie aj menšie kúsky zeleniny, ako napríklad kapusta, mrkva alebo bielu reďkev, ktorá je ochutená vybraným korením. Táto zmes sa potom spracovaná metódou prirodzenej fermentácie alebo kvasením. Vďaka tomu má kimchi typickú ľahko kyslú chuť a zároveň je bohaté na prospešné mikroorganizmy, ktoré ocení každý, kto sa stará o svoje trávenie (mikrobióm).

Tento osviežujúci šalát s chrumkavými kúskami zeleniny si potom môžete vychutnať samostatne alebo pridať do jedla. Dokonale sa hodí do ázijských pokrmov, ako je napríklad bibimbap alebo ramien. Obohatí však aj každú vyprážanú ryžu, rezance, polievky aj šaláty. Rovnako sa hodí do bagiet, tortill, sendvičov alebo ako príloha ku grilovanému mäsu a jeho rastlinným alternatívam. Vhod príde aj v prípade, že chystáte jedlo a nemáte práve po ruke čerstvú zeleninu.

Výhodou tohto kimchi je tiež nízky obsah kalórií a cukru, čo sa hodí najmä vtedy, keď si strážite kalorický príjem. Okrem toho je prirodzene bez lepku a vhodné pre vegánov. Verte, že sa čoskoro stane vašou obľúbenou prísadou, ktorú budete chcieť pridávať do každého jedla.

Zloženie: Čínska kapusta 66%, mrkva, biela reďkev, voda, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka [voda, sójové bôby, fermentovaná pšenica (bezlepková), soľ], cesnak, ryžová múka, cukor, soľ.

Skladujte na suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 30 dní. Pasterizované.

Viečko sa môže pri preprave pri vysokých teplotách (nad 30 °C) v hornej časti mierne vydutiť. Nejedná sa o závadu, ale skôr o dôsledok zahrievania výrobku. Príčinou je oxid uhličitý (CO2) produkovaný prirodzene sa vyskytujúcimi mikroorganizmami pred pasterizáciou. CO2 stúpa k povrchu a zvyšuje tlak v nádobe. Pri bežnej izbovej teplote sa viečko vráti do obvyklej polohy. Potom môžete výrobok otvoriť a konzumovať.