Coffeespot India Monsooned Malabar 1000 g

2 hodnotenie

Kávové zrná zmenili svoju veľkosť, farbu a chuť. V modernej dobe sa doprava zmenila, ale dopyt po pôvodnej káve trvá. A preto v súčasnosti indickí spracovatelia kávy napodobňujú tradičné podmienky. Využívajú k tomu pôsobeniu monzúnu a vyrábajú špeciálnu kávu, ktoré má rovnaké vlastnosti, ako za dávnych čias, ale je vyrobená v kratšej dobe.

Prečítať viac
Vegan
Bez lepku
Bez přidaného cukru
Bez éčok
Bez palmového oleje
Alternatívne produkty
26,17 € s DPH
26,17 € / kg
Grizlici pred Vami už všetko zjedli
Dočasne nedostupné
Zákaznícka linka a pomoc s nákupom
0948 787 282 (Po-Pia 7:00 - 17:00)
Doprava a platba
Doprava od 2,49 € (Slovenská pošta - Výdajné miesto)
Packeta 2,89 €
SPS Parcelshop 2,89 €
Slovenská pošta - Výdajné miesto 2,49 €
GLS - výdajné miesto 2,99 €
Doručenie kuriérom SPS 4,19 €
Slovenská pošta - Kuriér na adresu 3,69 €
Packeta - doručenie na adresu 3,69 €
GLS - doručenie na adresu 3,59 €
GLS - doručenie na adresu 3,99 €
Individuálna doprava 49,99 €
Dobierka 0.99 - 1,99 €
Premium výhody
pre verných zákazníkov
Darčeky a vzorky k nákupu zdarma
Cez 4 000 výdajných miest po celej ČR
ECO zabalení vašich zásielok

Coffeespot India Monsooned Malabar 1000 g

  • Región: Karnataka
  • Oblasť: Západné Ghast
  • Výrobcovia: Drobní farmári v regióne
  • Odroda: Kents, S.795, Catimor, Selection 9
  • Metóda spracovania: suchá / Monsooned
  • Nadmorská výška: 1100 - 1200 m
  • Chuť: Ľahko zemitá, horká čokoláda, mandle, korenie, nádych tabaku

V skorších dobách sa k doprave kávy z Indie do Európy používali plachetnica. Doprava po mori trvala okolo šesť mesiacov, a počas tejto doby bol náklad vystavený rôznym klimatickým podmienkam. Kávové zrná zmenila svoju veľkosť, farbu a chuť. V modernej dobe sa doprava zmenila, ale dopyt po pôvodnej káve trvá. A preto v súčasnosti indickí spracovatelia kávy napodobňujú tradičné podmienky. Využívajú k tomu pôsobenie monzúnu, a vyrábajú špeciálnu kávu, ktoré má rovnaké vlastnosti, ako za dávnych čias, ale je vyrobená v kratšej dobe.

Naša káva druhu Monsooned sú výhradne pripravené a dovážané z Indie. Tradičný proces monzunovania (Monsooning) sa prevádzkuje na pobreží Malabar, tj. Západnom pobreží Indie, a to najmä v Mangalore. Oblasť Malabar je vyhlásená svojimi vynikajúcimi prírodnými podmienkami. Obdobie vlhkého Monsun umožňuje kvantitatívne a kvalitatívne zmeny v kávových zrnách, ktoré vytvárajú jedinečnú lahodnú chuť kávy. Proces monzunovania sa vykonáva v období od júna do septembra, kedy je juhozápadný monzún najintenzívnejší. Počas procesu kávové zrná natiahnu vlhkosť, a získajú svoju typickú chuť, vlastnosti a vôňu.

Dozreté kávové čerešne sú zozbierané, zbavené dužiny a dôkladne usušené, až vydávajú chrastivý zvuk. Suché zelené kávové zrná sa potom odosielajú do špeciálnych otvorených skladov na západnom pobreží, kde sa pripravuje monzúnová káva. Tieto sklady zohrávajú pri tomto nevšednom spracovaní kľúčovú úlohu. Akonáhle sem kávové zrná dorazia, sú spracované a triedené Vyberajú sa len zrná akosti AA aj A, ktorá sa potom uskladňujú na dobre vetraných betónových podlahách vo vrstvách s hrúbkou 10 - 15 cm. Vlhké a veterné monzúnové počasie spôsobí, že kávové zrná absorbujú vlhkosť a zväčší svoj objem. Kávové zrná, ktorá pôvodne obsahovala 11 - 12% vlhkosti, vstrebú vlhkosť z atmosféry a zväčší sa v priebehu procesu o 16 - 20 percent. Farba zŕn sa zmení na bledo žltú.

Kávové zrná sú voľne naplnené v jutových vreciach a uskladnené s dostatočným prístupom vzduchu. Monzúnový vzduch zabezpečuje priebežné zvyšovanie vlhkosti. Káva sa každých 6 - 8 dní vysypáva, rozhrabuje a kontroluje, aby nepodľahla plesni a aby proces monzunování prebiehal správne. Monzunování je ukončené po 8 - 10 týždňoch. Pripravená káva je strojovo vyleštené a klasifikáciou, a ďalej ručne preberaná, aby sa odstránila chybná zrna. Potom sa káva balí a odosiela. Hlavné triedy kávy Monsooned Arabica sú Monsooned Malabar AA a Monsooned Arabica Basanally.

Priemerné hodnotenie
5
hodnotilo 2 užívatelia
5
4
3
2
1
Priemerné hodnotenie
5
hodnotilo 2 užívatelia
5
4
3
2
1
18.02.2022

08.01.2021

Načítanie produktov
© 2014–2024 GRIZLY.cz - všetky práva vyhradené | Zásady cookies
Vytvorilo

Som tu nový/á

S PREMIUM získate:

Ikonka visačky

Výhodnejšie ceny

U vybraných TOP produktov

Ikonka náklaďáku

Doprava zadarmo

Už od 39 €

Ikonka dárku

VIP výhody

Garancia 100% spokojnosti

Chcem sa stáť Premium
Oslovenie

Vaše osobní údaje zpracováváme s cílem přizpůsobit naše poskytované služby Vašim individuálním potřebám. Využíváme primárně elektronické marketingové kanály, kde data analyzujeme a vyhodnocujeme relevantní výsledky. Údaje předáváme k analýze i třetím stranám ( např.: IBM, Stormware, Acomware, Seznam, Google, Netstep). Jedná se o marketingové a analytické agentury. Osobní údaje můžeme zpracovávat po dobu 36 měsíců od jejich udělení. Souhlas je dobrovolný a máte právo na opravu a výmaz osobních údajů, stejně tak i kontrolu těchto údajů naší společností.

z Kliknutím na "Vytvoriť účet" súhlasíte s Obchodnými podmienkami a se Spracovaním osobných údajov.
Chránené službou reCaptcha od Google | Ochrana súkromia | Zmluvné podmienky