Kysnutá knedľa
Domáca kysnutá knedľa z bezlepkovej múky Freee Doves Farm chlebovej zmesi bielej.
Prísady:
250 g Doves farm chlebova zmes biela bez lepku
lyžička soli
50 g teplej vody + 200 g vody, mlieka alebo kyslého mlieka
1 lyžička cukru krupica
1/3 kvasníc
1 lyžička psyllia
Postup:
Psýlium zalejeme horúcou vodou, potom si navážame zvyšok ingrediencií, prípadne urobíme kvások, pokiaľ nepoužívame sušené droždie. Vypracujeme cesto, necháme asi pol hodiny vykysnúť prikryté igelitom. Vytvarujeme knedľu, necháme opäť chvíľu prikryté vykysnúť a varíme v pare na olejom pomazanom paráčiku asi 20 minút.
