33 vecí, ktoré by ste mali vedieť o kešu
Prečo by ste kešu mali zaradiť do svojho jedálnička? Tieto orechy patria medzi najobľúbenejšie na trhu. Sú nielen chutné, ale aj veľmi prospešné pre vaše zdravie! Máme pre vás 33 zaujímavostí, ktoré by ste o kešu mali vedieť.
1. Všetkými tak obľúbené kešu orechy rastú na tropickom strome s názvom obličnik západnej, ktorý pochádza z Južnej Ameriky. V súčasnej dobe sa obličnik pestuje v tropických oblastiach na celom svete.
2. Najväčší obličnik sa nachádza v Brazílii, je starý 140 rokov a jeho vetvy zaberajú plochu o 8500 štvorcových metroch. Je dokonca zapísaný v Guinessovej knihe rekordov.
3. Obličníky rástli na zemi už v období treťohôr.
4. Z botanického hľadiska nie sú kešu orechy, ale nažky.
5. Na obličkovníku rastú tzv. kešu jablká, v nich nájdeme jedlé nažky, v ktorých sa skrývajú kešu orechy.
6. Drevo obličkovníka je veľmi tvrdé a používa sa na výrobu nábytku s názvom “biely mahagón”.
7. Názov „kešu“ pochádza z portugalského slova „caje“ a jeho význam je „orech, ktorý sa sám pestuje“.
8. Kešu sa zbiera ručne a jeden strom môže vyprodukovať až 50 kg kešu orechov ročne.
9. Krajinou s najvyššou produkciou kešu orechov je Vietnam, tvorí asi štvrtinu celosvetovej produkcie kešu a pochádza odtiaľ aj naše Grizly kešu orechy.
10. Ročná produkcia kešu je v priemere 4, 5 milióna ton.
11. Dostať sa k orieškom nie je úplne jednoduché, sú totiž chránené veľkým množstvom smolnatého oleja s názvom kardol, ktorý má leptavý účinok a dráždi pokožku.
12. Zo samotných orechov sa kardol odstraňuje pražením, preto nemôžu byť kešu orechy nikdy označované ako RAW.
13. Okrem orechov sa zo stromu využívajú aj zdužnatené stopky, ktoré svojou výbornou chuťou pripomínajú mango. Niet sa čomu diviť, obličnik a mango totiž patria do rovnakej čeľade.
14. Kešu orechy obsahujú štvornásobné množstvo vitamínu C ako pomaranč. A okrem vitamínu C obsahujú aj vitamíny B, E a K.
15. Kešu orechy obsahujú najväčšie množstvo železa zo všetkých škrupinových plodov.
16. Kešu zlepšujú kvalitu vlasov, nechtov a rozjasňujú pokožku.
17. Vysoký obsah vápnika a medi priaznivo pôsobí na celý pohybový aparát, od chrupaviek, cez kĺby, až po kosti.
18. Obsiahnutý horčík sa postará o zlepšenie kvality spánku, posilní nervovú sústavu a urýchli celkovú regeneráciu.
19. Vďaka vysokému obsahu "zdravých tukov" majú kešu orechy pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
20. Antioxidanty v kešu orieškoch bojujú s voľnými radikálmi a posilňujú imunitu.
21. Kešu sú bohaté na vlákninu a perfektne sa postarajú o zdravú črevnú mikroflóru.
22. Pravidelná konzumácia kešu a ďalších orieškov pôsobí ako účinná prevencia pred výskytom diabetu 2. typu.
23. Kešu sú tiež výnimočným zdrojom omega kyselín.
24. Kešu orechy sú bohaté na luteín, ktorý je zásadný pre zdravé oči.
25. Sú tiež perfektným zdrojom proteínu – základného stavebného kameňa celého ľudského organizmu.
26. Kešu krém je jeden z najobľúbenejších orechových krémov vôbec.
27. Vegáni si z kešu môžu vyrobiť výbornú vegánsku alternatívu syra.
28. Kešu oriešky chutia dokonale aj v dražovanej verzii - v jogurte alebo čokoláde.
29. Poslúži aj ako výborný doplnok pre ázijskú kuchyňu.
30. Chrumkanie kešu orechov prospeje aj vašim zubom, ďasnám a celej dutine ústnej.
31. Hodí sa na pečenie, ako chrumkavé maškrtenie k televízii alebo výdatná desiata na výlet.
32. Kvalita kešu orieškov sa označuje písmenom a číslicou. Písmeno označuje akosť a číslo potom veľkosť. Čím nižšie číslo, tým väčšia veľkosť jadier.
33. Kešu bývajú označované za "prírodné antidepresívum". Je to vďaka všetkým prospešným látkam, ktoré obsahujú alebo kvôli tomu, aké sú lahodné? To necháme na Vás, ale radosť po konzumácii našich Grizlov kešu môžeme rozhodne zaručiť.
