Ázijské kurča
A ideme na to:
Najprv si pripravíme zeleninu. Cibuľu rozštvrtíme a potom jednotlivé vrstvy ručne oddelíme. Papriku nakrájame na väčšie kocky, mrkvu za pomoci škrabky nastrúhame na dlhé pásy. Potom nakrájame hríby na dlhé plátky a prelisujeme cesnak.
Mäso nakrájame na rezance, osolíme a obalíme v zemiakovom škrobe. Na panvici orestujeme kuracie mäso, potom ho dáme bokom a do panvice vložíme cibuľu a cesnak a necháme zosklovatieť. Potom pridáme mrkvu, hríbiky, papriku a necháme asi 7 minút restovat. Potom zalejeme zmes vodou a pridáme hoisin, sójovú a rybaciu omáčku. Zamiešame a dusíme kým zelenina nezmäkne.
K hotovej zelenine pridáme mäso, chilli podľa chuti a môžeme podávať. Všetko môžeme ešte vyšperkovať smaženú cibuľkou. A ako príloha sa skvele hodí jazmínová ryža alebo rezance.
Recept od zdrave_kalorie
