Kuracie mäso na kurkume s orechmi a semienkami

Chcete do svojej kuchyne vniesť trochu Ázie? Vyskúšajte tento recept s kokosovým mliekom, orieškami a semienkami.

Grizly tip: oriešky aj semienka si môžete zvoliť podľa svojich preferencií, hodiť sa môžu kešu orechy alebo slnečnicové semienka.

Príprava:

1. Mäso nakrájajte na menšie kúsky, orestujte spoločne s cibuľou nakrájanou na drobno. Vo väčšej panvici rozpustite kokosový tuk, mäso s cibuľou na ňom orestujte.
2. Očistenú, nakrájanú mrkvu a zeler pridajte na panvicu.
3. Zmes na panvici zľahka zasypte korením, osoľte a polejte sladkou čili omáčkou.
4. Teraz prišiel rad na vlašské orechy a tekvicové semienka. Posypte mäso oriešky a tekvicovými semienkami, ktoré vykúzli náramnú chuť.
5. Akonáhle začne zmes na panvici prebublávať, pridajte kokosové mlieko a zmes prikryte pokrievkou.
6. Varte do mäkka, asi 30 min. na miernom ohni.
7. Servírujte s vašou obľúbenou ryžou.