Kategórie

Magazín

Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac: Stredobod rumunskej tradície

Cozonac, dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnej rumunskej oslave, je oveľa viac než len sladkosť – je symbolom štedrej pohostinnosti a rodinných stretnutí. Tento voňavý a nadýchaný koláč s rôznorodými plnkami z orechov, kakaa, želé alebo sladkého tvarohu je stálicou na sviatočných stoloch, pričom každá verzia odráža regionálne chuťové preferencie a osobité úpravy kuchárov.

Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska: Srdce veľkonočného stola v rumunskej tradícii

Paska nie je len dezert, ale symbol znovuzrodenia a nádeje. Je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočného stola, ktorá odráža bohatstvo rumunskej kulinárskej tradície a ducha spolupatričnosti. Každý rok príprava a ochutnávanie pasky spája rodiny a priateľov, obnovuje duchovné aj ľudské väzby pri oslave najposvätnejšieho sviatku kresťanstva.

Višňová RAW torta

Višňová RAW torta

Maškrťte bez obmedzení a výčitiek! Na tejto skvelej višňovej torte si pochutia úplne všetci – nezáleží na tom, či vyznávate vegánsky spôsob stravovania, patríte medzi celiatikov alebo dodržiavate bezlaktózovú diétu.

Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

Vegánstvo: Čo to znamená a ako na to?

Vegánstvo sa stáva čoraz populárnejším spôsobom stravovania aj životného štýlu. Nejde však len o výber potravín, ale o komplexnú filozofiu, ktorá sa snaží minimalizovať utrpenie zvierat a dopad na životné prostredie.

Bezlepkové marokánky

Bezlepkové marokánky

Máte radi marokánky? My tiež! Preto sme sa rozhodli s vami zdieľať recept na ich možno netradičnú verziu – bez lepku a bez pridaného cukru.

Čo je orechová múka a hlavné druhy

Čo je orechová múka a hlavné druhy

Vyskúšajte orechovú alternatívu bežných pšeničných múk a užite si ich jedinečnú chuť a jemnosť. Vďaka nim môže sezóna zdravého pečenia a nekonečného maškrtenia trvať vlastne nepretržite, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc.

TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

TOP 5 účinkov kombuchy na naše zdravie

Zázračný nápoj, ktorý čoraz väčšmi dobíja kuchyne vyznávačov zdravého životného štýlu, ale aj pulty supermarketov. Nie je však kombucha ako kombucha. A čo to vôbec kombucha je? Všetko si podrobne vysvetlíme v našom článku.

Bezlepková pistáciová roláda

Bezlepková pistáciová roláda

Poďte si spolu s nami pripraviť vynikajúcu pistáciovú roládu s lyofilizovanými malinami. Pustiť sa do nej môžu aj celiaci, pretože sa pečie z bezlepkovej pistáciovej múky.

Arašidová torta

Arašidová torta

Na tejto torte si pochutnáte vy aj celé vaše široké okolie – ak z nej vôbec niečo zostane. Kombinácii arašidov a čokolády totiž odolá len málokto. Navyše si arašidovú tortu pripravíte behom chvíle.

Kurkuma latté

Kurkuma latté

Vyskúšajte náš recept na lahodné kurkuma latté alebo inak známe ako zlaté mlieko, ktoré zahreje a posilní vašu imunitu.

Pistáciový chlebík

Pistáciový chlebík

Taký banánový chlebík určite všetci poznáte. Čo ale tentokrát vyskúšať pistáciový? S bielou čokoládou, čučoriedkami a domácim pistáciovým krémom sa premení na neodolateľnú dobrotu.

Jahodové kocky

Jahodové kocky

Lahodný koláč zo špaldovej múky s vrstvou sladkého pudingu a jahôd poteší každého milovníka ovocných chutí.

Letný bowl s tuniakom

Letný bowl s tuniakom

Leto je ideálny čas na ľahké a svieže jedlá, ktoré nás nielen zasýtia, ale aj osviežia. Ako napríklad naša letná miska s tuniakom Calvo.

Mangový drink

Mangový drink

Osviežujúci mangový drink priamo vonia letom! Jeho príprava vám zaberie doslova pár sekúnd, naopak radosť z neho potrvá dlho.

Kakao sa prudko zdražuje

Kakao sa prudko zdražuje

Možno ste v poslednej dobe zachytili správy o tom, že cena kakaa stúpa rýchlym tempom. Následkom toho je zvyšovanie cien čokolády a ďalších čokoládových produktov. Čo za tým stojí?

Zelené rizoto

Zelené rizoto

Každý rok sa v období Veľkej noci vyskytne zásadná otázka: Čo variť na Zelený štvrtok? Skúste tento rok experiment a uvarte si zelené rizoto.

Mazanec so sušenými marhuľami

Mazanec so sušenými marhuľami

Veľká noc je už za dverami, a preto je najvyšší čas zamyslieť sa nad tým, aké dobroty budú zdobiť váš sviatočný stôl. Skúste tento rok vsadiť na mazanec so sušenými marhuľami.

Veľkonočný baranček

Veľkonočný baranček

Baránok na veľkonočný stôl jednoznačne patrí. Pečie sa z rôznych ciest, my si dnes ukážeme recept, v ktorom okrem iného figuruje aj mandľová múka.

GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

GRIZLY v novom kabáte, vlastne balení

Už to chcelo zmenu! Práve preto sme GRIZLY dobroty začali postupne baliť do úplne nových obalov. Okrem toho, že sú naozaj krásne, majú tiež radu ďalších skvelých vlastností – sú znovuuzatvárateľné a pomáhajú zachovať maximálnu kvalitu a čerstvosť zabaleného produktu.

Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

Prečo zaradiť mandle do svojho jedálničku?

V dnešnom uponáhľanom svete, kde sa snažíme zladiť prácou, rodinu a zdravie, nie je jednoduché nájsť tie správne potraviny, ktoré nám pomôžu dosiahnuť rovnováhu. Ich hľadanie sa však môže mnohonásobne vyplatiť – jednou z výživových hviezd sú aj mandle.

Rýžový pilaf

Rýžový pilaf

Základ pokrmu pilaf tvorí ryža, ktorá sa väčšinou restuje na oleji s cibuľou. My si dnes pripravíme ryžový pilaf s hrozienkami a mandľami.

Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamové orechy kraľujú orieškovej ríši

Makadamy, makadamiové orechy, makadamský orech… Pod všetkými týmito názvami sa skrývajú jedny a tie isté makadamové orechy. Na prvý pohľad možno menej známe oriešky krásne chrúmu a po prvom ochutnaní si vás ihneď získajú lahodnou maslovou chuťou. Čo sú zač a kde sa pestujú? Radi vám to prezradíme.

Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy: Tajomstvo ich pôvodu i pestovania

Kešu orechy sú lahodnou pochúťkou a významným zdrojom živín. Tieto exotické orechy majú svoj pôvod v Južnej Amerike, ale dnes sú pestované v rôznych tropických regiónoch po celom svete. Ako rastie kešu, aké sú kľúčové faktory pre jeho pestovanie a ako prebieha zber? Poďme sa na to spoločne pozrieť.

Božské sušené mango

Božské sušené mango

Mangu sa prezýva ovocie bohov a my nemôžeme inak ako súhlasiť! Naše sušené sladučké mango chutí naozaj božsky.

Január plný zmien

Január plný zmien

S nutričnou terapeutkou Hedvikou sa pozrieme ako na udržateľnú zmenu vo výžive a ktoré potraviny by nemali chýbať vo vašej špajze.

Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Vyskúšajte mandle na všetky spôsoby

Mandle a Vianoce patria odjakživa k sebe. Môžete ich využiť na pečenie, krémom zlepiť pečivo, mleté mandle použiť namiesto múky, vyrobiť z nich mlieko alebo ich chrumkať len tak.

RAW datľové tyčinky

RAW datľové tyčinky

Vyskúšajte RAW datľové tyčinky, zaženú chuť na sladké a navyše zasýtia! Ich príprava zaberie pár minút a výsledok stojí za to.

Burizonové hniezda

Burizonové hniezda

Mandle v bielej čokoláde, čo vyzerajú ako prepeličie vajíčka. To si na Veľkú noc hovorí o vlastný špeciálny recept!

Veľkonočný trhanec

Veľkonočný trhanec

Pripravte si na Škaredú stredu tradičný veľkonočný trhanec. V tento deň by sa mali podávať jedlá chutné, ale nie príliš pohľadné, preto sa lívanec trhá.

Tvarohové makovky

Tvarohové makovky

Malé tvarohové bochníky si vychutnajte ku káve, čaju. Môžete potrieť džemom, maslom. Sú vhodné aj na slano.

Na rastlinnej vlne - raňajky nielen pre vegánov

Na rastlinnej vlne - raňajky nielen pre vegánov

Vegánske raňajky by mali obsahovať dôležité živiny, vrátane vitamínov a minerálov. Zistite, ako si ráno pochutnať ako kráľ, ale zároveň neoklamať organizmus. Prinášame zdravé tipy, ktoré vám vykúzlia úsmev na tvári.

Fazuľové vafle

Fazuľové vafle

Schovávanie strukovín a bielkovín do sladkostí je skvelý spôsob ako začať deň lahodnými zdravými raňajkami. V tomto prípade ale nemusí ísť len o sladkosť, tieto vafle sú totiž skvele univerzálne a môžete ich podávať ako v sladkej, tak aj v slanej verzii.

Domáca instantná kaša

Domáca instantná kaša

Potrebujete ráno výdatné raňajky, ktoré zvládnete nachystať behom chvíľky a zároveň budú zdravé a chutné? V tom prípade siahnite po instantnej kaši. Čo ak ale nechcete kupovať porciované kaše, ktoré nie sú práve ekonomické ani ekologické? Pripravte si vlastné! Veľkou výhodou je, že bude presne podľa vašich predstáv – zloženie máte totiž plne pod kontrolou.  

Zamerané na vločky

Zamerané na vločky

Ovsené vločky pozná každý, ale už ste skúšali vločky pohánkové, amarantové či teffové? Pozrite sa na náš prehľad a vyberte si také, ktoré pre vás budú najvhodnejšie.

Ako na sladké, ale zdravé raňajky?

Ako na sladké, ale zdravé raňajky?

Dezert alebo raňajky? A čo keď je to oboje? Doprajte si sladké raňajky, z ktorých nemusíte mať výčitky. Prinášame vám jednoduché tipy, vďaka ktorým budú vaše raňajky zdravšie, výživnejšie a zasýtia vás na dlhšiu dobu.

Perníková sakrajda

Perníková sakrajda

Vianoce bez perníčkov, to nie sú Vianoce. Odporúčam vyskúšať tento recept, ktorý je veľmi podobný, vonia rovnako, chutí inak. Nie sú to síce perníčky, ale tento recept im šliape na päty.

Mandlovo - kokosové guličky

Mandlovo - kokosové guličky

Ten krásny čas plný vôní a svetiel jas, teplo v sebe rozdúchať. Pravý čas na prípravu nepečených cukroviniek z dostupných surovín na Grizly.cz

Kuracie mäso na kurkume s orechmi a semienkami

Kuracie mäso na kurkume s orechmi a semienkami

Kuracie mäso na kurkume so semienkami a orechy vám prevonia kuchyňu orientálnym korením. Báječné jedlo, do ktorého sa vaše chuťuvé poháriky s chuťou zamilujú. Ingrediencie, ktoré obsahuje tento recept, sú dostupné a môžete si ho doplniť o vaše obľúbené korenie alebo ochucovadlá.

Čokoládové Grizle brownies

Čokoládové Grizle brownies

Brownies, to je vlastne čokoláda, po upečení skrýva hutné, tekuté čokoládové jadro. Zvládne ju nielen zjesť, ale upiecť doslova každý.

Ako na proteínové raňajky bez vajec a slaniny

Ako na proteínové raňajky bez vajec a slaniny

Lahodné a vyvážené raňajky nabité bielkovinami nemusia byť práve oriešok (doslova ani metaforicky). V ríši rastlín je nepreberné množstvo potravín a pochutín, ktoré obsahujú nálož kvalitných bielkovín. Dnes si o nich niečo povieme, ale poporiadku.

Vegánska grizly granola

Vegánska grizly granola

Pripravte si lahodnéú raňajky zo surovín, ktoré všetky bez problémov nakúpite na jednom mieste a všetko pripravíte za pár minút.

Odľahčené marokánky

Odľahčené marokánky

Pripravte si odľahčenú variantu obľúbenej sladkosti, ktorú si môžete vychutnať ku káve alebo ju pripravte pre návštevu.

Cvičiť doma alebo vonku?

Cvičiť doma alebo vonku?

Neviete, či cvičiť doma, alebo sa radšej vydať do posilňovne a nechať si poradiť? A čo vonkajšie športoviská? Zistite aké sú možnosti.

Beh v zime

Beh v zime

Uvažujete, že začnete s behaním? Zatvorené športoviská k tomu priamo nabádajú, tak s tým poďte začať.

Kokosové muffiny

Kokosové muffiny

Pre tých z Vás, ktorí si kúpili kokosovú múku a teraz nevedia čo s ňou. Vyskúšajte túto dobrotu.

Na Rastlinnej vlne

Na Rastlinnej vlne

Čo všetko patrí do veganského jedálnička. A ako pestrú stravu môžu vegáni mať. To všetko aj mnoho ďalších zaujímavostí sa dočítate v novom článku.

Ondra Šenk a jeho deň v GRIZLY

Ondra Šenk a jeho deň v GRIZLY

Predstavujeme novú spoluprácu s bikerom Ondrom počas jeho perného dňa v GRIZY. Ondra nám pomohol nachystať, zabaliť a doručiť pár zásielok. Prácu si spestril akrobatickými kúskami.

Špaldový Crumble s ovocím

Špaldový Crumble s ovocím

Vynikajúcim zákuskom napríklad po návrate z poriadnej zimnej prechádzky, kedy hľadáme niečo pod zub, je za teplý servírovaný ovocný Crumble.

Plnená vaječná omeleta

Plnená vaječná omeleta

Táto omeleta je dostatočne výživná, takže nebudete potrebovať žiadne pečivo. Môžu si ju dopriať aj celiaci a pritom Vás zasýti na celé dopoludnie.

7 raňajok pre Vaše zdravie!

7 raňajok pre Vaše zdravie!

Raňajky sú základ každého dňa, to vedia všetci. Ale čo stále raňajkovať? Inšpirujte sa naším jedálničkom a vytvorte si s nami lahodné raňajky.

Špaldové lúpačky

Špaldové lúpačky

Predstava nedeľných raňajok, kedy vám domovom voňajú lúpačky a dáte si k tomu kakaao - určite sa spomienkami vrátite do detstva.

Luxusné čokoládové pralinky

Luxusné čokoládové pralinky

Vytvorte si luxusné čokoládové pralinky, ktoré môžete venovať napríklad ako darček na maškrtenie. Nielen, že krásne vyzerajú, ale určite budú aj výborné!

Polievka minestrone - chuť podľa sezóny

Polievka minestrone - chuť podľa sezóny

Kto pozná tradičnú taliansku polievku minestrone určite vie, že sa ingrediencie mení podľa sezóny, ale nie je žiadny "správny" recept, ako by mala chutiť - je to polievka vaších chutí.

Klasické kokosky

Klasické kokosky

Čo by to boli za sviatky bez kokosiek! Tahle dobrota na stole nesmie chýbať. Pripravte si kokosky podľa klasického receptu.

5 zdravých a rýchlych obedov pre celú rodinu

Vymýšľať dookola recepty, ktoré budú chutiť všetkým a navyše nezaberú všetok čas dá občas peknú fušku. A my pre vás máme inšpiráciu!

Vyskúšajte naše nové, neopozerané varianty ľahkých, zdravých a navyše ešte chutných obedov pre celú rodinu. A kto vie? Napríklad práve tu nájdete svoju novú obľúbenú surovinu.

Kuracie rezančeky so šalátom z čiernej šošovice a avokádom

Príprava: 30 minút, varenie: 45 minút:

Počet porcií: 4

ingrediencie:

Na rezance:

Na čiernu šošovicu

Čierna šošovica nenadúva ako klasická šošovica, nemusí sa namáčať a je veľmi rýchlo uvarená. Chutí skvele a skvele sa hodí ako príloha či do šalátov.

Postup: Na 2 lyžiciach olivového oleja speníme cibuľku spolu s cesnakom. Potom pridáme šošovicu, ľahko opražíme a zalejeme vodou (ak máte, vývarom). Osolíme, okoreníme a necháme variť do zmäknutia cca 30 minút. Medzitým si nakrájame červenú cibuľu, prípadne šampiňóny, kuracie mäso. Rezančeky osolíme, okoreníme a okoreníme červenou paprikou. Na olivovom oleji sprudka rezančeky osmažíme a pridáme cibuľu a šampiňóny. Odstavíme. Uvarenú a zcedenú šošovicu zmiešame s lyžicou olivového oleja, dochutíme sójovou omáčkou, prípadne soľou a preprať. Servírujeme s kuracími rezancami a avokádom.

 

Špagety s baklažánom a mozzarellou

Príprava 15 minút, varenie 30.

Počet porcií: 4

ingrediencie:

Kto by nemal rád špagety? Táto varianta s baklažánom je zdravou alternatívou pre všetkých, ktorí chcú odľahčiť svoj jedálniček.

Postup: Špagety uvaríme podľa návodu a medzitým si pripravíme omáčku. Na olivovom oleji zlehla opečieme šalotku nakrájanú na kocky a podrtený cesnak. Pridáme na plátky nakrájaný osolený baklažán a opečieme zo všetkých strán. Pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Prilejeme paradajkovú Passatu a dochutíme soľou a korením. Varíme cca 15 minút. Uvarené špagety zmiešame s bazalkovým pestom podľa chuťou, zalejeme omáčkou a posypeme mozzarellou nakrájanou na drobno.

 

Kuskus so šalátom z pečených paprík

Príprava: 10 minút, varenie: 10 minút

Počet porcií: 4

ingrediencie:

Postup: Kuskus uvaríme podľa návodu a odstavíme. Kápie potrieme olivovým olejom a dáme piecť do rúry na 250 ° asi 7 minút (šupka musí ľahko sčernieť). Potom ich vyberieme z rúry a dáme do igelitového vrecka zapariť. Nakoniec vyberieme a olúpeme šupku. Papriky nakrájame na pásiky, zmiešame s cesnakom, soľou, olivovým olejom, vínnym octom a nakoniec prisypeme oregano a nastrúhaný parmezán. Do hotového šalátu prisypeme kuskus a podávame.

Tip: Pre pikantná chuť môžeme pridať čili papričku alebo chilli pastu. Skvele chutí tiež, do šalátu pridaná, na plátky nakrájané a na panvici opraženú, cuketa.

 

Marinované kuracie stehná s jasmínovou ryžou

Príprava: 10 minút, pečenia: 50 minút

Počet porcií: 4

ingrediencie:

Všetky ingrediencie (okrem ryže) zmiešame dohromady a pokiaľ možno necháme odležať aspoň hodinu. Potom pečieme v rúre zakryté aspoň 50 minút. Ryžu uvaríme podľa návodu a podávame.

 

Zapečené celozrnné palacinky s medvedím cesnakom

Príprava: 15 minút, varenie: 30 minút

Počet porcií: 4

ingrediencie:

Na palacinky:

Na náplň:

  • Balenie listového špenátu (čerstvého)
  • 1 menšia cibuľka
  • 1 riccota
  • 1 kyslá smotana
  • 1 smotana aspoň 31%
  • 100 + 100 g strúhaného syra
  • 1 + 1 vajce
  • Medvedí cesnak podľa chuti
  • Soľ , korenie
  • 2 lyžice olivového oleja

Palacinky sú skvelou voľbou ako na sladko, tak i na slano. Fantázii sa medze nekladú a vy ich tak môžete donekonečna plniť svojimi obľúbenými ingredienciami.

Najprv si pripravíme palacinky. Všetky ingrediencie zmiešame dohromady a na ľahko vymastenej panvici opečieme tenké palacinky. Potom si pripravíme náplň do palaciniek. Riccota, kyslou smotanou, 100 g nastrúhaného syra a 1 vajce zmiešame dohromady. Pridáme medvedí cesnak, ochutíme soľou a korením. Na olivovom oleji speníme cibuľku a pridáme špenátové listy a až zvädnúť, odstavíme a pridáme syrovú náplň. Palacinky naplníme zmesou a naukladáme do zapekacej misy. Smotanu, 100 g syra a 1 vajce zmiešame, osolíme, okoreníme a palacinky zalejeme. Pečieme v rúre na 160 ° C cca 35 minút.

Líbí se vám tento článek? Řekněte o tom svým známým!